La sopa de apio para bajar de peso es la receta dietética adecuada. Sopa de apio para bajar de peso: características y recetas.

19.10.2019

Basta buscar en Internet o hojear las páginas de las revistas de moda y se da cuenta de que hoy en día existen muchas formas de perder peso. Cada método tiene sus propias ventajas, resultados positivos y revisiones, así como contraindicaciones. A veces existen formas muy exóticas y, francamente, extrañas de lograr tu objetivo. Sin embargo, no tienen cabida en este artículo. Al contrario, en él aprenderás a adelgazar “deliciosamente” preparando sopa dietética de apio para adelgazar.

Beneficios del apio

Decir que el apio es una verdura maravillosa es quedarse corto. Según los nutricionistas profesionales, utilizar apio te ayudará a alcanzar tus objetivos y a conseguir excelentes resultados a la hora de perder peso; las fotos hablan por sí solas. El caso es que del apio se puede conseguir gran número energía sin ganar peso. Esta verdura es famosa por su bajo contenido calórico, equivalente a 18 kcal por 100 g. Imagínense: 2 cucharadas de raíz y tallo picados contienen sólo 3 kilocalorías, lo que supone una enorme dosis de vitaminas y nutrientes.

El apio también obliga al cuerpo a tensarse y gastar energía en digerir la verdura. Así, el apio pertenece a los alimentos con contenido calórico “negativo”: aquellos cuyo consumo no provoca aumento de peso.

Además, numerosas revisiones y la opinión compartida de los médicos afirman que esta verdura tiene las siguientes cualidades positivas.

Una dieta que incluya apio ayuda a rejuvenecer el organismo, además de limpiarlo de todo tipo de sustancias nocivas. Basta con permanecer sobre él durante 7 días y el efecto es visible a simple vista.
La verdura milagrosa combate la fatiga, tonifica el cuerpo y asegura su rendimiento.
Comer apio ayuda a reducir el nivel de tensión nerviosa, por lo que una persona se duerme más rápido y su sueño elimina la ansiedad.
Ciertos compuestos activos del apio reducen los niveles de cortisol, una hormona que se produce durante el estrés prolongado.

Las sustancias beneficiosas del apio se encuentran no solo en sus hojas, sino también en su raíz. Entonces, esta verdura es rica en magnesio, fósforo, calcio, potasio, zinc y vitaminas. Al disfrutar de la sopa de puré de apio, puede garantizar no solo buenos resultados en la pérdida de peso, sino también mejorar la visión, el cabello y la condición de la piel. La sopa de cebolla con apio aliviará en unos pocos días la gastritis, el estreñimiento, las alergias y todo tipo de inflamaciones, problemas desagradables que molestan a todas las personas.

El apio nos da un enorme margen para la imaginación: se puede utilizar de diferentes maneras. Su raíz se hornea perfectamente, pero los tallos, por regla general, se pueden comer guisados, fritos o completamente crudos. Las hojas de apio siempre se han considerado una verdura sabrosa y sus semillas han servido como condimento: una dieta que contenga apio realmente puede considerarse "deliciosa". Esta verdura es buena porque se puede comer siempre: no sólo para adelgazar y adelgazar. libras extra, pero también simplemente en ensaladas, carnes, pescados. La sopa de verduras con apio es especialmente buena.

Excelentes recetas de sopa

Es importante saber preparar sopa de apio para adelgazar. Si se prepara con éxito, no sólo quedará sabroso, sino también muy saludable. Cada receta a continuación es valiosa y tiene excelentes críticas.

Receta nº1 Sopa de repollo y apio

Quizás la más reconocida sea la sopa de cebolla con raíces y tallos de apio y la adición de repollo; esta es la receta más común.

Necesitaremos:

apio – 400 g;

repollo blanco – 500 g;

tomates – 3 piezas.;

cebollas – 5 piezas.;

pimiento dulce– 1 pieza;

sal - al gusto;

negro pimienta molida- al gusto.

esto esta encarnado receta dietética a la vida de la siguiente manera. Encontramos una cacerola grande, de unos 3 litros; debería haber muchas cosas buenas. Echarle agua, ponerlo al fuego, dejando que el líquido se caliente un poco. Pasados los 4-5 minutos, añadimos las verduras picadas (te dejamos elegir el método de corte). Después de echar una deliciosa mezcla de verduras, comenzamos a esperar: la sopa dietética debe hervir y debe hervir durante 10 minutos. Tan pronto como el tiempo pasará, es necesario poner el fuego de la estufa de gas al mínimo y cocinar la sopa hasta que las verduras estén hervidas y completamente blandas. Al implementar esta receta, que es correcta, según los nutricionistas, se pueden lograr resultados significativos en tan solo unos días de comer sopa.

Receta nº 2. Sopa de cebolla con apio y zanahoria

Otra receta dietética reconocida, con la que se pueden lograr resultados significativos.

Necesitaremos:

apio - 1/2 kg;

repollo – 1 cabeza;

pimiento dulce – 2 piezas.;

cebollas – 5 piezas.;

zanahorias – 4 piezas

tomates – 5 piezas

verduras - al gusto.

Esta sopa de cebolla tiene la misma receta que la anterior. También se necesita una cacerola espaciosa, también se pican finamente unos cuatro litros de verduras y hierbas, y estas últimas se añaden al final para que no pierdan su sabor; cualidades positivas. Puede agregar un cubito de caldo a la mezcla resultante; sin embargo, a menudo no se recomienda comer ese plato. El hecho es que un cubo de caldo contiene una gran cantidad de calorías, lo que no es aceptable en ninguna dieta. Puedes darte un capricho con esta sopa de cebolla una vez cada pocos días.

Consejo. La pastilla de caldo se puede sustituir perfectamente por 1 cucharada de aceite de oliva. Además, la sopa de cebolla se puede licuar en una licuadora para obtener un excelente puré. De esta forma, el cuerpo absorbe perfectamente el plato.

Receta nº 3 Sopa-puré de cebolla para adelgazar en unos días

Algunos nutricionistas compiten por el estado en el que se absorben mejor los alimentos: en forma de puré o sopa. Te traemos algo intermedio: sopa-puré de cebolla, que no sólo es sabrosa, sino también saludable.

necesitaremos

raíz de apio grande - 1 pieza;
patatas – 3-4 piezas.;
cebolla – 2-3 piezas.;
zanahorias – 1 pieza;
ajo – 2 dientes;
crema – 100 g;
mantequilla – 100 g;
verduras - al gusto;
especias - al gusto.

La sopa de puré tardará aproximadamente media hora en cocinarse. Su preparación no le causará ninguna dificultad particular y no requerirá habilidades especiales. Primero debes picar finamente las zanahorias y las cebollas y luego enviarlas a freír en una sartén. Ten cuidado de que queden lo más suaves posible. Habiendo alcanzado el estado deseado, agregue el ajo a la mezcla para freír. Luego llega el turno del ingrediente principal de la sopa: el apio. Su raíz debe pelarse, picarse finamente y luego freírse con verduras.

Como puede ver, no hay nada complicado en las operaciones descritas anteriormente. Es igual de fácil seguir cocinando. Las patatas peladas se cortan en trozos medianos y se añaden a la sartén. Es importante mezclar bien la mezcla resultante, luego agregar el caldo preparado previamente, luego dejar cocinar la sopa durante 10 minutos.

Luego llega el momento de convertir la sopa en un sabroso puré. La masa preparada se echa en una licuadora, se bate y luego se vierte en una cacerola, después de lo cual se lleva a ebullición. Luego vienen los toques finales: se añade nata al puré y se mezcla.

Esta sopa-puré de cebolla podrá poner en orden tu figura en unos días. En Internet, muchas personas que han perdido peso comparten sus resultados, solo hay que mirar la foto.

Menú para la semana

Sopa y cualquier fruta (excepto plátanos). Beba muchos líquidos: agua, té. En este día se permite el café, iniciará el proceso de adelgazamiento. Comemos sopa y verduras (crudas o enlatadas), verduras. No puedes comer legumbres. Completa tu almuerzo patatas al horno. Beba solo agua. En este día, además de sopa, puede comer frutas (no plátanos) y verduras (no patatas ni legumbres). Las bebidas incluyen agua + verduras y frutas. Puedes comer algunos plátanos. Puedes beber leche y agua. Agrega carne de res (hervida o al horno) a la sopa, puedes comer algunos tomates frescos o enlatados. Es necesario beber de 6 a 8 vasos de agua al día. Sopa + 500 gramos de carne de res + verduras (excepto patatas). No olvides beber agua. Agregue arroz integral y jugo de frutas sin azúcar a su dieta.

Resultados positivos

La pérdida de peso efectiva es posible no solo con dietas agotadoras y constante. actividad fisica. ¡Perder peso puede y debe ser delicioso! Una sopa de apio sencilla, satisfactoria y al mismo tiempo baja en calorías ayuda a reducir la grasa abdominal y a perder peso. exceso de peso: En tan sólo 7-8 días puedes perder de 4 a 9 kilogramos. Puedes comer este plato en cualquier momento y en cualquier cantidad: definitivamente no ganarás peso, solo pondrás tu cuerpo en orden. Para no aburrirte mientras adelgazas y no quejarte de que “todos los días como lo mismo”, puedes alternar y combinar varias recetas sopas de apio. ¡Lo principal es usar tu imaginación!

El apio es una verdura cuyo uso no conlleva ningún efectos secundarios. Con su ayuda, podrás mejorar tu sueño, calmarte y eliminar el estrés de tu vida. El objetivo principal de su uso es la pérdida de peso. Cocine según las recetas que figuran en el artículo, invente las suyas propias y asegúrese de compartirlas con amigos. ¡Buen provecho!

Para empezar a perder peso, es importante elegir los productos correctos: por ejemplo, la sopa de apio es ideal para adelgazar, porque esta verdura no solo es dietética, también cura el organismo gracias a las vitaminas y minerales que contiene. Al elegir entre numerosas dietas, preste atención. atención especial para la sopa de apio: su producto principal tiene cero calorías, por lo que al comer este alimento no sentirás hambre constante.

¿Cuál es la dieta de la sopa de apio?

Básicamente, este es un menú bajo en carbohidratos que contiene cantidad minima gordo Sin embargo, esta dieta está diseñada sólo para la pérdida temporal de kilogramos. La dieta de la sopa de apio se considera un método para perder peso rápidamente y si necesitas urgentemente ponerte tu vestido favorito antes evento importante, entonces esta opción es ideal para ti. Vale la pena señalar que la dieta del apio es sencilla y sin pretensiones porque:

No hay restricciones en el menú de apio: puede comer sopa o raíces de vegetales en cantidades ilimitadas;
incluso comiendo apio en grandes porciones, perderás peso, porque el cuerpo gasta muchas calorías en digerir este producto;
En el proceso de comer la verdura, limpiarás tu cuerpo de toxinas, porque el apio es uno de los antioxidantes más fuertes.

Dieta durante 7 días.

Habiendo decidido sobre este sistema de nutrición, recuerde que la sopa de apio durante 7 días debe estar presente tanto en el desayuno como en el almuerzo y la cena. Además de las verduras, como plato principal se pueden consumir frutas y verduras, frescas o horneadas. A partir del día 6 de la dieta, puedes añadir al menú otros 450 gramos de ternera hervida al día. Mientras estás a dieta, es necesario beber agua sin gas, puedes agregar café y té, pero sin azúcar.

Beneficios de la sopa de apio

Tanto los tallos como las raíces del apio son adecuados para adelgazar. La planta contiene potasio, zinc, vitaminas, calcio, magnesio, fósforo. La sopa de apio para adelgazar, además del objetivo principal, también ayudará a mejorar la visión, el estado del cabello y la piel, y tendrá un efecto beneficioso sobre el funcionamiento de las articulaciones y los músculos. Vale la pena señalar que el apio también es una excelente manera de combatir la gastritis, las reacciones alérgicas y muchas enfermedades del sistema digestivo.

Contenido calórico

El apio está clasificado como un producto con el llamado contenido calórico “cero”, por lo que es especialmente popular entre los nutricionistas y las mujeres que cuidan su figura. El contenido calórico de la planta en sí es de sólo 18 kcal por 100 gramos, mientras que proporciona energía al organismo. El contenido calórico de la sopa de apio también es pequeño: 100 gramos de sopa caliente no contendrán más de 37 calorías.

Receta de sopa de apio para adelgazar.

Muchas mujeres ya han probado utilizar esta verdura. varios platos para bajar de peso: chuletas, ensaladas, platos calientes. Para quienes recién comienzan a introducir este producto con un sabor único en su menú dietético, es recomendable familiarizarse con las opciones más habituales para preparar sopa de apio para adelgazar. Elige la receta paso a paso adecuada para la primera y úsala para adelgazar.

Con cebolla y repollo

Tiempo de cocción: 25 minutos.
Número de porciones: 1 persona.
Contenido calórico del plato: 36 kcal.
Propósito: para el almuerzo.
Cocina: americana.

Aquellas mujeres que estén decididas a pesar 5 kilogramos menos en una semana deben conocer varias opciones de sopa de apio para diversificar el menú. Entonces, sopa clasica con repollo y apio para bajar de peso, el elemento principal de la dieta, y con receta paso a paso Por la foto puedes cocinarlo rápidamente y sin mucha dificultad.

Ingredientes:

raíz de apio – 250 g;
jugo de tomate– 1,5 litros;
cebollas – 5 piezas.;
búlgaro Pimiento verde– 2 piezas.;
repollo – 1 cabeza;
judías verdes– 100 gramos;
hierbas frescas variadas – 1 manojo;
tomates – 5 piezas.;
sal, pimienta - al gusto.

Método de cocción:

Lavar bien las verduras y picarlas en trozos pequeños.
Coloca las preparaciones en una cacerola y agrega el jugo de tomate. Si no hay suficiente jugo, puedes agregar más agua.
Cocine la sopa de apio para adelgazar a fuego medio hasta que el líquido hierva. Después de esto, retira el plato del fuego y déjalo reposar durante 10 minutos.
Adorne con hierbas picadas antes de servir.

Con tallo de apio

Tiempo de cocción: 2 horas.
Número de porciones: 1 persona.
Contenido calórico del plato: 39 kcal.
Propósito: para el almuerzo.
Cocina: italiana.
Dificultad de preparación: fácil.

Este plato dietético de apio no sólo es sabroso, sino también satisfactorio, porque aquí los componentes obligatorios son la carne magra y la pasta. La sopa hecha con tallos de apio en caldo de carne es una excelente solución para quienes están perdiendo peso con una dieta de apio, ya que diversificará el menú de la dieta y le agregará notas de sabor ricas, frescas e interesantes.

Ingredientes:

cebollas – 2 piezas.;
patatas – 4 piezas.;
tallo de apio – 1 manojo;
carne de res con hueso – 300 g;
sal - al gusto;
aceite (vegetal) – 2 cucharadas. l.;
pasta rizada – 50 g;
perejil – 0,5 manojo;
hoja de laurel – 1 pieza;
nuez moscada – 1 pizca.

Método de cocción:

Hervir la carne, añadir sal al agua, añadir una hoja de laurel y una cebolla entera.
Colar el caldo terminado, desechar la cebolla, picar la carne.
Sumerge las barras de papa en el caldo caliente y cuando el líquido vuelva a hervir agrega más pasta.
Aparte, sofreír el apio y la cebolla picados echando un par de cucharadas de aceite en una sartén. Eche las verduras al caldo burbujeante.
Sazone el plato con nuez moscada, agregue perejil y sal.
Después de hervir un poco más la sopa, retirar del fuego y dejar reposar min. 20 puestos.

Sopa de crema

Número de porciones: 1 persona.
Contenido calórico del plato: 36 kcal.
Propósito: para el almuerzo.
Cocina: italiana.
Dificultad de preparación: fácil.

Puedes dar ejemplos de muchas recetas de sopa de apio para adelgazar, pero esta opción merece un capítulo aparte en la dieta. La sopa de apio para adelgazar es un plato muy sabroso que realmente ayuda a combatir centímetros extra en la cintura y los costados. Descubre cómo preparar esta masa dietética en puré de verduras.

Ingredientes:

sal, especias - al gusto;
pimiento morrón – 3 piezas.;
cebollas – 4 piezas.;
repollo – 1 cabeza;
ajo – 3 dientes;
zanahorias – 1 pieza;
tallos de apio – 3 piezas.;
raíz de apio – 1 pieza;
hierbas frescas variadas - 1 manojo.

Método de cocción:

Lavar bien todas las verduras y cortarlas en cubos pequeños.
Coloca los trozos en una cacerola y agrega agua, cubriéndolos por completo.
Encienda el fuego alto, después de hervir, hierva la sopa por otros 7 minutos, agregue sal.
Agregue ajo finamente picado y las especias preparadas al líquido vegetal.
Bajamos el fuego al mínimo y mantenemos el plato al fuego hasta que reduzca el caldo.
Enfríe un poco el plato terminado, vierta en una licuadora y muela.

Sopa de crema

Tiempo de cocción: 35 minutos.
Número de porciones: 1 persona.
Contenido calórico del plato: 33 kcal.
Propósito: para el almuerzo.
Cocina: italiana.
Dificultad de preparación: fácil.

Esta opción de la primera es adecuada incluso para quienes se sientan en un asiento regular. dieta para beber, y no sobre el apio. La sopa de crema hecha con raíz de apio tiene una ventaja sobre otros primeros platos: los ingredientes bajos en calorías molidos hasta convertirlos en puré saturan el cuerpo con la energía y los nutrientes necesarios. Descubre cómo preparar esta deliciosa y saludable sopa para adelgazar.

Ingredientes:

cebollas – 2 piezas.;
ajo – 1 diente;
calabaza – 50 g;
especias - al gusto;
aceite de oliva – 2 cucharadas. l.;
raíz de apio – 100 g;
pimiento morrón – 1 ud.

Método de cocción:

Pela la raíz de apio y la calabaza y córtalas en cubos. Echa las verduras al agua burbujeante.
Freír la cebolla hasta que esté dorada y agregar a las verduras cocidas.
Hacer medias anillas con el pimiento dulce, triturar el ajo y triturarlo.
Coloca el pimiento y el ajo en la sartén durante 5 minutos. antes de apagar.
Deje que la sopa se enfríe un poco y haga puré la mezcla de verduras en una licuadora.
Adorne con hierbas frescas antes de servir.

Para bajar de peso

Tiempo de cocción: 30 minutos.
Número de porciones: 1 persona.
Contenido calórico del plato: 38 kcal.
Propósito: para el almuerzo.
Cocina: italiana.
Dificultad de preparación: fácil.

Casi cualquier dieta se caracteriza por su monotonía, pero si combinas los alimentos permitidos podrás preparar excelentes platos, y las sopas no son una excepción. Por ejemplo, sopa con raíz de apio: se cocina muy rápido en una olla de cocción lenta, y como resultado se obtiene un plato exquisito que favorece la pérdida de peso, que en sabor y belleza no es inferior a los que se sirven en los restaurantes más caros.

Ingredientes:

zanahorias – 1 pieza;
ajo – 2 dientes;
crema – 100 ml;
cebollas – 3 piezas.;
raíz de apio grande – 1 pieza;
patatas – 4 piezas.;
verduras - al gusto;
mantequilla (escurrir) – 100 g;
especias - al gusto.

Método de cocción:

Rallar las zanahorias y picar la cebolla con un cuchillo. Enviar las piezas a freír en un bol con aceite, configurando el modo “Freír”.
Cuando las verduras se ablanden, agrégales ajo rallado.
Pelar la raíz de apio, cortarla y enviarla tras el ajo.
Picar las patatas y añadir los trozos a la mezcla de verduras.
Mezclar los ingredientes y verter el caldo.
Deje que la futura sopa se cocine durante 10 minutos, cambiando el modo a "Sopa".
La mezcla de verduras preparada se puede servir tal cual o picar en una licuadora, agregando crema.

Verdura

Número de porciones: 4 personas.
Contenido calórico del plato: 40 kcal.
Propósito: para el almuerzo.
Cocina: italiana.
Dificultad de preparación: fácil.

Esta opción picante es adecuada no solo para la nutrición dietética, sino también para servir a todos los miembros de la familia: el sabor del plato es excelente. sopa de verduras para bajar de peso con apio y maíz hace frente perfectamente a su tarea directa, porque incluso una pequeña porción de un plato de apio puede saturar el cuerpo con vitaminas y "bloquear" la sensación de hambre durante mucho tiempo.

Ingredientes:

patatas – 2 piezas.;
caldo de verduras – 1,5 l;
mantequilla – 30 g;
maíz enlatado – 60 g;
cebolla – 1 pieza;
sal, condimentos - al gusto;
raíz de apio – 1 pieza;
zanahorias – 1 pieza;
raíces de perejil – 1 pieza;
verduras - al gusto.

Método de cocción:

Cortar las patatas peladas en cubos pequeños, sumergirlas en el caldo burbujeante y dejar cocer hasta que estén medio cocidas.
Corta las verduras restantes en cubos muy pequeños y pásalas a una sartén caliente, donde ya se ha derretido un trozo de mantequilla.
Verduras guisadas vierta en la sartén y agregue allí también el maíz.
Dejar que el plato termine de cocinarse en el fuego, agregar sal.
Espolvorea con hierbas picadas antes de comer.

Con tomates

Tiempo de cocción: 40 minutos.
Número de porciones: 1 persona.
Contenido calórico del plato: 32 kcal.
Propósito: para el almuerzo.
Cocina: italiana.
Dificultad de preparación: fácil.

Los dietistas aconsejan a sus pacientes que tengan cuidado al consumir esta verdura: no se recomienda seguir una dieta de apio más de una vez al año, porque la falta de calorías puede causar problemas de salud. Ya que has decidido perder peso con la ayuda de esta planta, no dejes de probar la sopa de tomate con apio: ligera e increíble. delicioso plato Para menú de dieta.

Ingredientes:

pimiento verde dulce – 3 piezas.;
perejil, cilantro - al gusto;
repollo – 0,5 cabezas;
jugo de tomate – 2 litros;
raíz de apio – 1 ud.

Método de cocción:

Corta el repollo en tiras finas y convierte las demás verduras en tiras.
Hierva agua, agregue las verduras, hiérvalas hasta que estén medio cocidas.
Vierte el jugo de tomate sobre las verduras y vuelve a hervir todo. Si lo deseas, puedes añadir un par de dientes de ajo.
Vierta las verduras picadas en la sartén, apague el fuego y deje reposar la sopa durante 20 minutos.

Con queso

Tiempo de cocción: 40 minutos.
Número de porciones: 1 persona.
Contenido calórico del plato: 39 kcal.
Propósito: para el almuerzo.
Cocina: italiana.
Dificultad de preparación: fácil.

Este plato es uno de los favoritos de quienes se ponen en forma con la ayuda de dieta del apio, porque gracias a los quesos resulta no solo tierno, sino también muy satisfactorio. El método para preparar la sopa es lo más sencillo posible, así que no olvides anotarlo en tu recetario. No dejes de probar esta sopa de queso y apio para bajar de peso.

Ingredientes:

cebolla – 1 pieza;
sal, pimienta - al gusto;
queso fundido – 1 paquete;
pecíolos de apio – 4 piezas.;
caldo de verduras o agua – 1 litro;
cremoso y aceite vegetal– 2 cucharadas. l.

Método de cocción:

En una mezcla de aceites en una sartén honda, cocine a fuego lento los cubos de cebolla y agregue los tallos de apio finamente picados. Cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.
Vierta caldo o agua en el salteado. El líquido debe estar caliente.
Llevar a ebullición la futura sopa.
Vierta el queso procesado rallado en agua hirviendo.
Apague la sopa dietética cuando el queso esté completamente derretido.

Contraindicaciones

Una verdura como el apio siempre ha sido famosa por sus propiedades beneficiosas no solo para adelgazar, sino también para el organismo en su conjunto. Sin embargo, también existen contraindicaciones para la sopa de apio. Por tanto, no se recomienda consumir platos con verduras:

En caso de menstruación abundante o en caso de sangrado uterino. El apiol contenido en cualquier parte de la planta puede contribuir al sangrado.
Mujeres durante el embarazo. El mismo apiol, que puede provocar contracciones uterinas, puede provocar una amenaza de aborto espontáneo.
Personas que tienen ataques epilépticos. Las sustancias especiales del apio pueden agravar la condición del paciente y provocar un nuevo ataque.
Para quienes tienen problemas gastrointestinales. Sin embargo, esto se aplica al apio fresco. Si experimenta este tipo de problema, antes de consumir la planta, debe guisarse o hervirse.

Video

Los sitios web y las publicaciones periódicas ofrecen diversas dietas. El efecto no siempre es positivo. ¿Quieres perder rápidamente un par de kilogramos? Aprovecha la verdura dieta baja en calorias. No entre verduras último lugar toma apio. Cuénteles a nuestros lectores con más detalle cómo preparar sopa de apio para bajar de peso.

apio para cocinar platos dietéticos tomar dos tipos:

raíz;
hoja;
pecíolo.

La raíz de apio sirve como base para la sopa de puré. guiso de verduras. Los tallos se utilizan para preparar sopa de repollo dietética, ensaladas frías y calientes y guisos.

Las opiniones de los médicos sobre la sopa de apio para bajar de peso son contradictorias. El problema es el azúcar que contienen los tallos de la planta. El sabor del plato es dulce y picante, con un ligero amargor. Según investigaciones realizadas por nutricionistas, el apio mejora la digestión y la fibra vegetal ayuda a limpiar el estómago. El azúcar contenido en el producto es absorbido por el organismo lentamente, por lo que no se almacena en grasa. Las vitaminas y la fibra vegetal ayudan a aumentar la motilidad gastrointestinal.

Una dieta a base de platos de apio es eficaz, ya que el contenido calórico máximo por ración es de 70 kcal. Puedes comer sopa de tallos de apio sin restricciones. Y si alternas los platos propuestos cada dos días, no te cansarás de la sopa.

Las mejores recetas del chef

Incluso un ama de casa novato podrá preparar una deliciosa sopa adelgazante con apio. Presentamos a nuestros lectores varios recetas simples de los tallos y partes de la raíz del producto.

"Ternura celestial"

Para preparar necesitarás ingredientes:

raíz de apio - 150 g;
coliflor - 100 g;
cebolla - 100 g;
zanahorias - 2 piezas.;
frijoles - 150 g;
aceite de oliva - 1 cucharadita;
una taza de jugo de tomate.

Prepare sopa adelgazante con raíz de apio en este orden:

Pelar la raíz de la planta y cortarla en cubos. Vierta el jugo de tomate. Agregar a la sartén coliflor. Colocar a fuego lento y cocinar. Corta la cebolla y la zanahoria en rodajas y agrégalas a las verduras. Cocine los frijoles en una sartén aparte durante 35 minutos. Puedes simplificar el proceso colocando los frijoles en agua caliente durante la noche; la cocción se reducirá a 10 minutos.

Todos los ingredientes se combinan y se trituran en una licuadora. La consistencia debe ser entre puré y cóctel. Si lo desea, salar el plato y agregar hojas de estragón como hierbas.

La siguiente receta de sopa de apio para adelgazar es más fácil de preparar.

"Dieta verde"

Para cocinar necesitarás verduras:

repollo blanco - 200 g;
hojas de apio: 5 a 6 tallos;
tomates - 500 g;
puerro - 400 g;
agua - 2 litros.

La preparación se lleva a cabo en los siguientes pasos:

Picar la col en tiras finas. Pica los tomates (puedes sustituirlos por 2 cucharadas de pasta de tomate). Picar la cebolla en rodajas. Mezclar los ingredientes en una cacerola y agregar agua. Hervir a fuego lento durante 25 minutos. Pica las hojas de apio y agrégalas al plato, cocina por otros 5 minutos. Si lo desea, puede agregar una pizca de sal, pimienta, estragón.

Menú de dieta

Es necesario comer el plato con frutas, verduras y kéfir o yogur desnatado, alternando estos productos. Puedes hacer un batido de frutas y alternar con él. Debe seguir la dieta durante 2 semanas de la siguiente manera:

Lunes- la sopa se alterna con cualquier fruta, excepto las con almidón (plátano), después de las 18.00 - un vaso de kéfir.

Martes- sopas y ensaladas de vegetales crudos. No aderezar la ensalada.

Miércoles- sopa de verduras y ensalada, añadir dos patatas hervidas al almuerzo. Por la noche, un vaso de kéfir.

Jueves- sopa, plátanos 0,5 kg, kéfir 2 tazas.

Viernes- sopa, carne magra hervida para el almuerzo ( pechuga de pollo, conejo, ternera) 200 g.

Sábado- sopa, ensalada de verduras, carne magra 200 g.

Domingo- sopa, arroz integral hervido 100 g.

A partir de la segunda semana se repite el menú. Puedes beber bebidas no azucaradas en cualquier cantidad. Se excluyen el pan, el azúcar y el alcohol.

La eficacia de la dieta es de hasta menos 10 kg. No debes sustituir los ingredientes por otros y disponer dias de ayuno. La sopa de raíz de apio para bajar de peso y tu paciencia darán resultados fantásticos.

Los tallos de apio son un depósito de microelementos y vitaminas útiles. Limpia el cuerpo de los productos de descomposición, normaliza el funcionamiento de los riñones y el hígado y restablece el equilibrio de agua y sal. Mucha gente lo usa durante el período de lucha contra sobrepeso, porque el producto está dotado calorias negativas– contiene pocas calorías y requiere mucha energía para digerirse.

Sopa de apio clásica

Existen muchas recetas de sopa a base de ella, y entre la variedad puedes elegir la opción que más te guste.

Necesitarás:

tallos verdes jugosos – 3 piezas;
raíz de apio - un trozo pequeño;
4 patatas;
1 cebolla;
1 litro de caldo de carne;
50 gramos. escurrir, aceite;
crema – 50 g;
sal, puedes usar sal marina y pimienta de Jamaica o pimienta negra.

Receta:

Muele los dos primeros componentes.
Pelar las patatas y las cebollas y cortarlas de la forma habitual.
Derretir la mantequilla en una sartén y sofreír todos los ingredientes preparados.
Vierta el caldo, agregue sal y pimienta, coloque la tapa y cocine a fuego lento hasta que las patatas estén listas.
Pasar el contenido de la sartén al bol de la batidora, triturar y devolver.
Vierta la crema, hierva y sirva, adornado con hierbas y espolvoreado con galletas saladas si lo desea.

Sopa para bajar de peso

La sopa de apio para bajar de peso de calidad no incluye caldo ni crema, los ingredientes más ricos en calorías. Esta sopa se prepara con agua.

Lo que necesitarás:

2 cebollas;
1 zanahoria grande o 2 medianas;
1/4 parte de una col grande;
3 tallos de raíz de apio;
judías verdes – 100 g;
un par de pimientos morrones;
3-4 maduros

La dieta del apio le permitirá perder varios kilogramos de exceso de peso y esto, a su vez, le ayudará a recuperar su salud. Las raíces y hojas de este tubérculo saludable son ricas en ácidos oxálico, acético y butírico, vitaminas B1, B2, C, sales minerales de potasio y almidón. La raíz de apio también contiene sodio, lo que la convierte en un excelente sustituto de la sal.

El apio es una planta única que contiene muchos componentes útiles.

¿Qué tiene de especial esta planta?

El apio contiene una gran cantidad de sustancias útiles. Todos ellos participan activamente en procesos vitales que ocurren en el cuerpo humano.

Los principales componentes beneficiosos que contiene el apio:

fibra: ayuda a normalizar la función intestinal, mejorar el proceso de digestión y limpiar el cuerpo de toxinas;
Vitamina C: da elasticidad a la piel y añade elasticidad a los vasos sanguíneos;
Vitaminas B: ayudan a mejorar los procesos metabólicos y tienen un efecto fortalecedor general en todo el cuerpo;
magnesio, potasio y otros minerales: ayudan a fortalecer el corazón;
flavonoides – tienen propiedades rejuvenecedoras;
ácidos orgánicos – promueven el rejuvenecimiento y la limpieza;
Aceites esenciales: tienen un efecto calmante.

Hoy se ha demostrado que la planta tiene propiedades medicinales pronunciadas. La apeginina (que también forma parte del apio) tiene efectos anticancerígenos. La luteolina previene el desarrollo de la demencia senil.

El principal valor del apio para las personas que buscan adelgazar es su contenido calórico. Este indicador tiene valor negativo. Sólo hay 12 kcal por cada cien gramos de planta.

Es decir, se consumen muchos más de los que contiene la propia planta. No sorprende que el apio sea un producto dietético popular. Su consumo regular conduce a la pérdida de peso.

Elegir el apio "correcto"

En primer lugar, la planta debe lucir fresca y atractiva. Por supuesto, los vendedores especialmente "avanzados" fácilmente le darán una apariencia comercial a una planta marchita. Pero hay puntos a los que debes prestar especial atención a la hora de elegir el apio.

En primer lugar, es necesario evaluar cuidadosamente apariencia cultura. Las hojas deben ser bastante elásticas, brillantes y tener un color verde pronunciado.
Las características distintivas del apio fresco son los tallos verdes y regordetes. Si los tallos tienen un tinte marrón o amarillo, es mejor rechazar la compra.
Cuando se rompe un esqueje fresco, produce un crujido jugoso. Es cierto que este experimento se puede realizar después de la compra.
No debes comprar apio si ya ha desarrollado una flecha con semillas. Esta planta está demasiado grande. Hace tiempo que perdió la mayor parte de su propiedades beneficiosas. Hay amargura en su sabor.

Condiciones de almacenamiento

El apio debe almacenarse como flores. Debes llenar un frasco (o vaso grande) con agua y colocar la planta en el recipiente. No debe haber demasiada agua, debe cubrir el cultivo de raíces. De lo contrario, puedes inundar la planta. Coloca el recipiente con el apio en la puerta del frigorífico. La planta permanecerá fresca durante cinco a siete días.

Dieta a base de apio

La dieta a base de apio es una de las más populares en la actualidad. Las personas que han perdido peso con este sistema de nutrición notan que los kilos de más literalmente se derriten ante sus ojos. Al mismo tiempo, la piel permanece elástica, tonificada y atractiva.

Por supuesto, no debemos olvidar que el resultado de la dieta del apio depende principalmente del peso inicial y características individuales cuerpo.

En promedio, en una semana con una dieta de este tipo puede deshacerse de cuatro a siete kilogramos. ¡Este resultado puede considerarse excelente con seguridad!

Sopa de apio para adelgazar

El plato principal de esta dieta puede ser la sopa de apio para bajar de peso. Puedes consumirlo en cualquier cantidad durante la dieta. Lo principal es que el número de comidas al día es de al menos tres.

Tanto los tallos como las hojas de la planta son aptos para preparar una sopa tan milagrosa. Puedes agregar ambos. El principal aroma y sabor del apio se concentra en las hojas. La sopa se prepara con mayor frecuencia a partir de los pecíolos. Las hojas se utilizan como aditivo aromático. Se colocan en la sopa al final de la cocción.

Este plato bajo en calorías Ideal para cualquier día de dieta. En el quinto y sexto día, cuando se le permite comer carne, puede agregarle pavo molido bajo en grasa. Si lo desea, puede sustituirlo por pollo o ternera (bajo en grasa).

Durante el período de seguimiento de cualquier dieta, el cuerpo necesita proteínas con urgencia. Son necesarios para la planta de procesamiento. nutrientes y reponer energía. Las proteínas promueven la pérdida de peso. Por lo tanto, la carne magra no solo es aceptable, sino que también se recomienda para quienes adelgazan.

Receta de súper sopa para bajar de peso.

Por 100 gramos plato preparado — Calorías: 21,6; Proteínas: 0,7 g; Grasas - 0,9 g; Carbohidratos - 2,7 g

Ingredientes:

tallo de apio – 100 gramos;
repollo blanco – 650 gramos (aproximadamente media cabeza de repollo de tamaño mediano);
cebolla – 75 gramos (una cebolla mediana);
cebolla verde – 50 gramos;
zanahorias – 150 gramos (dos zanahorias medianas);
verde pimiento morrón– 1 pieza (tamaño mediano);
tomates – 3 piezas (medianas);
pasta de tomate – 150 gramos (se puede sustituir por jugo de tomate);
aceite vegetal – 2 cucharadas;
sal - al gusto;
pimienta negra molida - al gusto;
agua – 1,5-2,5 litros.

Algoritmo de cocción:

Las verduras se cortan en trozos pequeños y se colocan en una sartén profunda las cebollas, las zanahorias y el apio. La mezcla se fríe hasta que esté blanda en aceite vegetal precalentado.
Cuando las verduras se hayan ablandado, añade los tomates y los pimientos verdes. Luego cocine por tres minutos.
Cuando los tomates se hayan ablandado, agregue el repollo y los puerros a la sartén (se pueden reemplazar con cebollas verdes).
Todos los ingredientes se mezclan bien y se agregan a la masa resultante. pasta de tomate. Este ingrediente realzará el sabor del plato. Si lo desea, la pasta se puede sustituir por jugo de tomate.
Vierta agua. La consistencia puede ser cualquier cosa, todo depende de las preferencias personales de gusto. A continuación, la sopa se lleva a ebullición y se deja hervir a fuego lento. Debes esperar hasta que el repollo se ablande lo suficiente. Esto tardará aproximadamente entre quince y veinte minutos.
Cuando la sopa esté lista, se le añaden condimentos y sal.

El plato se puede consumir tanto frío como caliente. Incluso puedes hacerlo puré. Para hacer esto, simplemente muele la sopa con una licuadora.

Una dieta a base de apio será útil no solo para las mujeres. Los hombres también consiguen excelentes resultados con su ayuda:

mejora de la potencia;
reducción de depósitos de grasa;
limpiando el cuerpo de desechos y toxinas.

Para las personas mayores, esta dieta también es útil. La dieta les ayudará a tonificarse, restablecer su aporte de vitaminas y nutrientes, fortalecer el sistema esquelético y normalizar la memoria.

Tus comentarios

milá

Una vez intenté hacer sopa de apio para bajar de peso para mi hermana regordeta, que sufría mucho por esto, pero ella la rechazó, diciendo que no tenía sabor porque no contenía carne.

zoya

Utilizo constantemente sopa de apio para bajar de peso, los resultados son excelentes, perdí los kilos de más del invierno en dos semanas. Es cierto que lo cocino en un segundo caldo de pollo para que quede más sabroso.

nika

No podría comer sopa de apio para bajar de peso durante una semana entera, quiero variedad, supongo que no tengo tanto problema con el peso o no tengo paciencia. Pierdo peso de otra manera: hago deportes intensos.

alca

Una vez al mes como sopa de apio para bajar de peso durante tres días: el cuerpo se limpia por completo y, con él, los kilos de más desaparecen. ¡La sopa es deliciosa y saludable!