“Desarrollo de la agricultura y la ganadería” - Revolución Neolítica. Si el recipiente se incendiaba, las varillas se quemaban. Balsas y embarcaciones. Hace unos 12 mil años terminó edad de hielo. La tierra se aflojó con una azada de madera, un palo con un nudo fuerte. Domesticación animal y cría de animales. Los niños de la comunidad del clan se criaron juntos. Cosecha de cereales. El surgimiento de la agricultura y la ganadería. La comunidad del clan tenía viviendas, herramientas y suministros de alimentos comunes.
“Pueblos antiguos en la Tierra” - Caza de pueblos antiguos. Tribus. Picado. Asignación de lección. Dominio del fuego. Lugar de tu hogar. Un método para producir fuego. Origen del hombre. Copos. Las herramientas más antiguas. Elija la respuesta correcta. Huesos de animales. El uso del fuego cambió la vida de las personas. Los pueblos más antiguos. Austalopithecus.
“El estilo de vida del hombre antiguo” - Dominio del fuego. Huesos de animales. Austalopithecus. Origen del hombre. Caza de pueblos antiguos. Piezas pequeñas. El dominio del fuego cambió la vida humana. Pitecántropo. Copos. La historia del maestro. Pueblo antiguo. Las herramientas más antiguas. Fuego. Los pueblos más antiguos. Tribus.
“La vida de un hombre antiguo” - Las herramientas más antiguas. Austalopithecus. Los pueblos más antiguos. Agujas y punzón. Pitecántropo. Fricción. Picado. La gente vivía en rebaños. ¿En qué se diferenciaban los pueblos antiguos de los animales? Dominio del fuego. Caza de pueblos antiguos. Copos. Uso del fuego. Fuego. Origen del hombre.
"Los primeros pueblos antiguos" - Flakes. Origen del hombre. Los pueblos más antiguos. Los primeros pueblos aparecieron en África Oriental. Los Australopithecus vivían en los árboles. Pitecántropo. Muchas tribus. Uso del fuego. Caza de pueblos antiguos. Agujas y punzón. Si el fuego se apagaba, los culpables eran expulsados. Las herramientas más antiguas. Herramientas. Los helicópteros eran frágiles. Asignación de lección. Dominio del fuego. Los austalopitecinos eran de pequeña estatura.
“Especies de pueblos antiguos” - Homo heidelbergensis. Australopithecus africano. Se ha descubierto el primer ejemplo casi indiscutible del arte neandertal. Ciertamente H. Erectus ya sabía utilizar el fuego. El tamaño del cuerpo aumentó drásticamente. Alto y ancho: unos 10 cm. Cultura neandertal. Australopithecus bahrelghazali. Una diferencia importante entre todos los objetos del arte neandertal. Ardipithecus ramidus. Autores de un nuevo tipo. Homo erectus.
¿Durante qué período la gente empezó a elaborar platos duraderos?
Completa las palabras que faltan en el texto (10 puntos).
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SEGÚN LA HISTORIA. ETAPA ESCOLAR. 5to GRADO.
AÑO ESCOLAR
Duración: 45 minutos
Puntos totales - 100
Tarea 1. Organizar las fechas en secuencia cronológica. (5 puntos)
1) 1945, 2) 998, 3) Siglo XVIII, 4) 2017.
Tarea 2. Complete la prueba eligiendo la respuesta correcta (por cada respuesta correcta 1 punto; 5 puntos en total).
1. ¿Cómo se llama la ciencia sobre el pasado de las personas?
2. ¿Qué es? fuente histórica?
a) un documento cuya validez haya expirado hace mucho tiempo;
b) una fuente, un manantial en el que el agua ha aflorado a la superficie desde la antigüedad;
c) algo que pueda contarnos sobre el pasado de las personas.
3. ¿Qué es un archivo? Círculo la letra deseada.
a) registros antiguos de eventos pasados
b) almacenamiento de documentos
c) almacenamiento de antigüedades
4. ¿En qué ciudad se abrió el primer museo en Rusia?
5. ¿Cómo se llamaba la primera crónica rusa?
Tarea 3. ¿Según qué principio se forman las filas? Dar la respuesta correcta (5 puntos por cada respuesta correcta. Total 15 puntos).
1. Rey, emperador, presidente, primer ministro.
2.A. Nevsky, M. Kutuzov, A. Suvorov, K. Zhukov.
___________________________________________
3. Edificios antiguos, libros, monedas, utensilios domésticos.
___________________________________________
Tarea 4. ¿Qué o quién es impar en la fila? Definir palabra extra y justifica tu respuesta (5 puntos: 2 puntos - palabra, 3 puntos - justificación; 15 puntos en total).
1.Kiev, Moscú, San Petersburgo, Nizhny Novgorod.
2.Ivan Kalita, Pedro I, A.V. Suvorov, Nicolás II.
______________________________________________
3. Batalla de Moscú, Batalla de Stalingrado, Batalla de Kursk, Batalla del Hielo.
_______________________________________________
Tarea 5. Establecer fechas y eventos (2 puntos por cada respuesta correcta; 10 puntos en total).
Tarea 6. Resuelve el crucigrama histórico. Escribe las palabras en los cuadros (5 puntos por cada palabra correcta; 35 puntos en total).
1. Un objeto fabricado, hecho por una persona.
2. El primer museo de Rusia.
3.Registro meteorológico de acontecimientos históricos de la antigüedad.
Fin del formulario
4. Ciencia que estudia la vida y la cultura de los pueblos antiguos a partir de monumentos materiales supervivientes.
5. El último período de la Edad de Piedra, antes del advenimiento de la Edad de los Metales.
6. Abrir la tierra para estudiar los monumentos arqueológicos ubicados en el estrato cultural.
7. Un lugar donde se recogen, almacenan y exhiben para su visualización objetos de arte, monumentos antiguos, colecciones científicas, etc.
Tarea 7. ¿Cuáles de los personajes históricos que glorificaron a Rusia están representados en los retratos? Firme sus nombres.
(1 punto por cada respuesta correcta; 5 puntos en total).
Completa las palabras que faltan en el texto (10 puntos).
Durante el período _________________________, la gente comenzó a hacer platos duraderos con ___________________. Más tarde, estos platos se quemaron. Así apareció ___________________________. Los artesanos decoraron los platos con estampados y adornos.
En el cuarto milenio antes de Cristo. mi. fue inventado por _________________________ ___________________________. Los platos preparados resultaron uniformes, suaves y hermosos.
Durante muchos milenios, la gente vestía ropa hecha de pieles u hojas y paja. Durante este período, el hombre inventó el _____________________ _____________________________ más simple. Se estiró verticalmente una hilera uniforme de hilos sobre un marco de madera. Para evitar que los hilos se enredaran, se ataron guijarros a sus extremos desde abajo. Se pasaron otros hilos transversalmente a través de esta fila. Así se tejieron los primeros tejidos.
Los hilos para tejer se hilaron de ___________________________ animales, de __________________________. Para ello se inventó _______________________________________________.
SOLO 100 PUNTOS.
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Historia de la vajilla - Historia de la vajilla
Parecen platos, ni siquiera los notas en el ritmo frenético de la vida moderna. Es una cosa demasiado pequeña, una persona tiene demasiados problemas e inquietudes diferentes hoy en día como para pensar en ello. Todo esto es comprensible, pero imagina cómo sería nuestra vida sin platos. ¿Cómo comeríamos borscht o carne en francés? ¡Qué comieron allí! ¿Cómo prepararíamos la comida? A menos que esté al fuego, al asador, canales enteros de carne. Un placer dudoso, ¿no? Por eso, hablemos de platos, de su ayer y hoy.
Érase una vez
Entonces, ¿cuándo empezó la historia de la vajilla? Hace unos 6-7 mil años. Naturalmente, en aquellos tiempos lejanos no se hablaba de hermosos platos de porcelana ni de elegantes copas de vino. Ya había elefantes, pero tiendas chinas- Aún no. Todo apenas comenzaba, y el comienzo de este “todo” no se encontraba en cualquier lugar, sino en la Madre Tierra. Estamos hablando de arcilla. De ahí, por supuesto, se elaboraron a mano las primeras muestras de vajillas. Resultaron torpes, feos y frágiles. Pero todavía estaban allí. El proceso, como dicen, ha comenzado: fueron los cuencos de barro los que se convirtieron en los prototipos de los platos, ollas y sartenes modernos.
Poco a poco, la gente se dio cuenta de que no toda la arcilla es adecuada para los platos. Otros se agrietan cuando se secan o se queman. Con el tiempo se fueron seleccionando las variedades más adecuadas. Naturalmente, la producción de vajillas se desarrolló en aquellas regiones donde se disponía de buena cantidad de arcilla para vajillas.
La siguiente etapa La práctica de añadir otras sustancias a la arcilla se convirtió en la práctica de fabricar vajillas. Con su ayuda, aumentaron la resistencia del producto terminado, cambiaron su color y lo hicieron más agradable a la vista. Esta arcilla (con aditivos) se llama "cerámica". Luego, en general, todo progresó: se mejoró la tecnología de cocción, se encontraron nuevos materiales para fabricar vajillas, lo que contribuyó a un aumento gradual de su calidad.
La antigua Grecia y Roma: aquí es donde, quizás, la vajilla de cerámica alcanzó su apogeo. En platos grandes y pequeños, los antiguos maestros representaban varios dioses, escenas de sus vidas y las aventuras de los héroes. Durante el mismo período apareció una división de la vajilla en platos cotidianos, formales y decorativos. Además de la cerámica, comenzaron a fabricar estaño, así como platos de plata y oro.
No te olvides de la porcelana (también es cerámica). En su tierra natal, China, los primeros productos de porcelana aparecieron alrededor del año 600 d.C. Pasó mucho tiempo, recién en el siglo XIV la porcelana llegó a Europa. Naturalmente, no a los supermercados, sino sólo a las personas más nobles y ricas. La porcelana era muy cara y los platos elaborados con ella durante mucho tiempo siguieron siendo más bien una decoración interior, una hermosa baratija, que indicaba, entre otras cosas, la buena situación financiera de su propietario. Sólo a principios del siglo XVIII en el Viejo Mundo pudieron producir su propia porcelana de alta calidad. Comenzaron a suministrarlo a las cortes reales y poco a poco se generalizó bastante, aunque siguió siendo privilegio de la nobleza. A continuación, analizaremos la historia de platos, cubiertos y utensilios de cocina individuales.
La historia de la vajilla es imposible sin platos. Esto nos parece natural. Mientras tanto, el plato no apareció inmediatamente en las mesas de la gente, al menos no junto con la comida. Al principio, las mesas eran en parte platos. Por ejemplo, en Europa, en el siglo VIII, y no en cualquier lugar, sino también en las fiestas reales, la comida se disponía en huecos especiales excavados en mesas de roble. Tomaban la comida con las manos y se la llevaban a la boca. Más tarde (alrededor del siglo XIII), la comida del hueco de la mesa ya se trasladaba a grandes trozos de pan redondos. Era como una ración individual y una barra de pan era el prototipo de plato. Y recién a partir del siglo XIV en Francia comenzaron a utilizar algo parecido a los platos modernos. Luego se fabricaron con hojalata y madera. Los franceses ricos, sin embargo, podían permitirse cubiertos de metal. Las placas entonces no tenían la forma redonda habitual, sino una forma cuadrangular.
En las antiguas extensiones rusas, la comida, al menos desde el siglo XI, se servía en platos comunes. ¿Estaban hechos de diferentes materiales: madera, arcilla, estaño, a veces acero (pero esto viene después, claro, y no en todas las regiones). En las ricas casas de los boyardos se podían ver platos de plata y oro, aunque la mayoría de las veces fabricados en el extranjero. Especialmente en las fiestas reales había mucho de esto. Hay casos en los que los embajadores extranjeros presentes en tales fiestas simplemente robaron los platos reales y los escondieron en sus pechos. En esta ocasión, Iván el Terrible ordenó comprar utensilios de cobre en Inglaterra, pero, para que los embajadores no se ofendieran, de plata o dorados.
En general, la primera mención escrita del uso de platos individuales durante las comidas en Rusia se remonta a la época del Falso Dmitry I. En "Domostroy" se decía que al preparar la cena hay que "inspeccionar la mesa, el mantel blanco, pan, sal, cucharas (cucharas pequeñas), recoge los platos”.
En Rusia no sólo comían en platos. Por ejemplo, los reyes los otorgaban a sus súbditos. De una forma u otra, los platos individuales (platos, cucharas) comenzaron a entrar en la vida cotidiana de los ricos rusos recién en el siglo XVII, y solo a partir del siglo XVIII los platos se convirtieron en un atributo integral de la comida. En la década de 1740, se descubrió en Rusia el secreto de la producción de porcelana dura, lo que, por supuesto, ayudó a "promocionar" aún más el plato entre la gente; Sin embargo, los estratos más bajos de la población a veces comían con las manos, directamente de la mesa y también en finales del XIX- principios del siglo XX.
Hoy en día existen muchos tipos de platos. En primer lugar, se dividen según su finalidad: hay platos hondos para sopa, platos de mesa para “segundos” platos, platos pequeños, platos para aperitivos y platos para tartas. En segundo lugar, según el material del que están fabricados: cerámica, vidrio, porcelana, madera, metal, plástico, papel. Por otra parte, cabe destacar los platos decorativos que se utilizan para decorar interiores.
La cuchara es conocida por la humanidad desde hace mucho tiempo. En la antigua Europa, las cucharas estaban hechas de madera, pero, por ejemplo, en Grecia se utilizaban a menudo conchas marinas de forma adecuada. En realidad, el uso de conchas como cucharas estaba muy extendido mucho antes que los griegos. Los egipcios fabricaban cucharas de marfil, madera e incluso piedra. Romanos: a menudo estaban hechos de bronce y plata (como lo hacían los antiguos griegos).
La Edad Media se caracterizó por el cuerno y las cucharas de madera. En el siglo XV también comenzaron a fabricarse con latón, estaño y cobre. La parte más rica de la población (en Europa), por supuesto, prefería las cucharas de plata u oro.
En el siglo XVI, el mango de la cuchara se volvió plano y la pala adquirió la forma de una elipse (anteriormente era bastante redonda). Incluso más tarde, durante el siglo XVIII, la pala se hizo más estrecha (por lo que la comida llega más fácilmente a la boca). Mi forma moderna, cuando la parte en forma de cuenco es más ancha en la base y más estrecha en el extremo, la cuchara adquirió en la década de 1760.
En Rusia, las cucharas también se conocen desde hace mucho tiempo. Se mencionan, por ejemplo, en El cuento de los años pasados. A menudo los llevaban consigo. Los más ricos tenían un caso especial para esto. El resto podría simplemente meter la cuchara en el cinturón o en la parte superior de las botas. En nuestro país existían muchísimos tipos de cucharas. Basta abrir el diccionario de Dahl para ver esto.
Por supuesto, un cuchillo es quizás el cubierto más antiguo. Naturalmente, al principio no se trataba de ningún tipo de cubertería. Lo que pasa es que cada hombre, el sostén de la familia, tenía un cuchillo. Al principio fue piedra, y luego, a medida que todo y todos evolucionaron, llegó al metal. Llevaban un cuchillo, por ejemplo, en un cinturón, en una funda especial. Lo utilizaban para distintos fines: cortar un trozo de carne, defenderse en una pelea o incluso atacar a alguien con un cuchillo. carretera. En general, hasta cierto tiempo nadie hacía distinción entre un cuchillo multiusos, un cuchillo de combate, un cuchillo de caza o un cuchillo de mesa.
Sólo en el siglo XVI se empezaron a utilizar gradualmente cuchillos especiales durante las comidas. Sin embargo, todavía parecían dagas: sus puntas eran afiladas. Al parecer, para defenderse si un vecino invade su porción. Por cierto, según una leyenda, para evitar peleas durante la cena, Napoleón supuestamente ordenó que se redondearan los extremos de los cuchillos de mesa. Eh, ¿cuántas personas han muerto durante las comidas en tres siglos? ¡No lo releerás!
Existen muchos tipos de cuchillos modernos. Sólo nos interesan aquellos que están relacionados con la preparación o consumo de los alimentos: cocina y comedores. Ya hemos hablado de ellos con suficiente detalle en uno de los materiales. El primer grupo es bastante grande: incluye cuchillos para carne, pan, mantequilla, queso, etc. Los cuchillos de mesa son aquellos que se incluyen en el grupo de los cubiertos, junto con la cuchara y el tenedor. Algunas palabras sobre este último a continuación.
Los primeros tenedores, todavía con dos puntas, aparecieron aparentemente en algún lugar de Oriente Medio en el siglo IX. Eran completamente rectos, y no curvados en la parte dentada, como ahora. Por lo tanto, con su ayuda solo fue posible pinchar la comida, no sacarla.
Después de un par de cientos de años, la bifurcación "hizo un viaje": llegó a Bizancio y luego a Italia. Allí vino a la cancha, a la mesa, si se quiere. EN Siglos XVI-XVII Ningún aristócrata que se precie, ni siquiera uno de mala muerte y empobrecido, podría prescindir de un tenedor en la mesa.
En Inglaterra, el tenedor comenzó a utilizarse recién en el siglo XVIII. Su distribución pausada en las comidas fue facilitada en gran medida por la Iglesia católica, que declaró a nuestra heroína "un lujo innecesario".
Pero Marina Mnishek trajo el tenedor a Rusia. Durante fiesta de bodas Con motivo de su compromiso con el Falso Dmitry I, lo sacó y lo usó para el propósito previsto. Por supuesto, esta situación sin precedentes causó conmoción y asombro a casi todos los boyardos presentes, sin mencionar al clero. Hasta el siglo XVIII, los tenedores en Rusia se llamaban "Rogatina" o "Wilts".
La forma moderna, con los dientes curvados, debe la horquilla a los alemanes. Todo en el mismo siglo XVIII aparecieron las primeras muestras de este tipo en Alemania. Además, se le han añadido púas: desde entonces, la horquilla clásica tiene cuatro.
Olla
Platos, cucharas, cuchillos, tenedores: todo esto, por supuesto, es bueno. Pero sin una cacerola en la que se cocina la comida, para luego colocarla en un plato y consumirla con la ayuda de los cubiertos: “ni aquí ni allá”.
Aquí todo es sencillo. Primero, por supuesto, había una olla. Arcilla, luego cerámica. Fue en las ollas donde se cocinaban gachas y sopas, y también se hervía simplemente agua. Guisaban carne, pescado, verduras y horneaban diversos alimentos.
Naturalmente, debido a que las vasijas eran productos multiusos, fueron hechas por alfareros. diferentes tamaños, que significa capacidad. Había ollas para muchos cubos, enormes, y también las había muy pequeñas que podían contener varios vasos de líquido.
Otra diferencia es el acabado exterior. Aquellas ollas en las que se servía la comida en la mesa estaban decoradas más ricamente. Y los ordinarios, los de estufa, a menudo se quedaban sin decoración alguna. Es interesante que cuanto más nos acercamos a nuestro tiempo, menos atención prestaron los maestros rusos (y también los extranjeros) a la decoración de vasijas. La fuerza del bote quedó en primer lugar. Si sucedía que la olla estaba rota, no se tiraba, sino que, cuando era posible, se trenzaba, por ejemplo, con corteza de abedul y se utilizaba para almacenar diversos productos.
Por desgracia, no importa lo buena que sea la olla, las necesidades culinarias de la población en diferentes paises se volvió cada vez más sofisticado: ya no podía en su totalidad satisfacer. Es hora de las sartenes (de la cazuela francesa). Una cacerola es un recipiente de metal que todos conocemos para preparar (cocinar) alimentos. Puedes cocinar en una cacerola a fuego abierto o en el horno. Una cacerola normal, con asas y tapa. Cuanto más grueso sea el fondo de la sartén (dentro de límites razonables), mejor: en tales utensilios la comida se quema menos.
Hoy en día en las cocinas se pueden ver sartenes de hierro fundido, aluminio, acero inoxidable, esmaltadas y antiadherentes. La forma de la sartén puede depender del plato al que está destinada principalmente (por ejemplo, una olla de pato ovalada).
Cacerola
Por mucho que lo intentes, es difícil imaginar una cocina completa sin sartén (y más de una). Por eso, unas pocas palabras sobre ella.
No vale la pena explicar a nuestros lectores qué es una sartén. Su historia está naturalmente relacionada con la misma vasija de barro. De hecho, las primeras sartenes también eran de barro. Incluso ahora, en la cocina de muchos pueblos, se utilizan para preparar ciertos platos (por ejemplo, entre los abjasios, freír carne ahumada antes de servirla). Creo que también está clara la lógica del desarrollo, la modificación de la sartén y la consecución de su aspecto moderno.
Hoy en día, las cacerolas de barro se encuentran únicamente en los restaurantes nacionales. Hace tiempo que fueron reemplazados por unos de metal. Una sartén es pariente de un cazo y, por tanto, al igual que ésta, puede ser de hierro fundido, aluminio, acero inoxidable o con revestimiento antiadherente. Las sartenes también se dividen según su finalidad: para asar alimentos, tortitas, para pescado, wok chino...
La sartén puede ser sin asas, con una o dos. Como regla general, está equipado con una tapa, que puede ser de metal o vidrio (transparente).
Continuará
Este artículo habla de los más interesantes y hechos fascinantes sobre la historia de la vajilla, cubertería, utensilios básicos. A continuación, encontrará materiales que cuentan en detalle sobre los distintos tipos y tipos de cosas aquí mencionadas, los pros y los contras, el propósito de tal o cual utensilio o utensilio y las reglas para cuidarlos.
Daniil Golovin
kedem.ru
Agricultores antiguos - resúmenes
Agricultores antiguos
1. El surgimiento de la agricultura. Hace unos 12 mil años terminó la Edad del Hielo. Los mamuts, rinocerontes y otros animales grandes que cazaba el hombre antiguo se extinguieron. Cazar animales más pequeños y de patas más rápidas con una lanza era mucho más difícil. Por lo tanto, la gente inventó nuevas armas: arcos y flechas. Aparecieron balsas y barcos. Las redes comenzaron a utilizarse en la pesca. Comenzaron a coser ropa con agujas de hueso. Casi al mismo tiempo, la gente descubrió que si sembraban semillas de cereales silvestres, al cabo de un tiempo podían cosechar los granos. Estos cereales pueden proporcionar alimento a los humanos. La gente comenzó conscientemente a cultivar cereales, seleccionando los mejores granos de plantas silvestres para la siembra. Así nació la agricultura y la gente se convirtió en agricultores. La tierra se aflojó con una azada de madera, un palo con un nudo fuerte. En ocasiones utilizaban una azada hecha con asta de ciervo. Luego los granos fueron arrojados al suelo. La cebada y el trigo se convirtieron en los primeros cultivos agrícolas. Las orejas maduras se cortaban con hoces. Las hoces se hacían con fragmentos de pedernal unidos a un mango de madera. El grano se molía entre pesadas piedras planas. Así aparecieron las trituradoras de cereales. Mezclando harina gruesa con agua, hacían una masa con la que hacían tortas y las horneaban sobre piedras calentadas en el hogar. Así se horneó el primer pan. El pan se convirtió en el principal alimento del hombre durante miles de años. Para cultivar constantemente, era necesario vivir en un solo lugar: llevar un estilo de vida sedentario. Aparecieron viviendas equipadas. 2. Domesticación de animales y cría de ganado. Los cazadores a veces traían cachorros vivos de animales salvajes que se habían quedado sin padres. Los pequeños animales se acostumbraron a la persona y a su vivienda. Al crecer, no huyeron al bosque, sino que se quedaron con la persona. Sí, de vuelta en Paleolítico superior El perro fue domesticado, el primero de los animales en servir al hombre. Posteriormente se domesticaron ovejas, cabras, vacas y cerdos. La gente adquirió rebaños enteros de animales domésticos, que les proporcionaban carne, grasa, leche, lana y pieles. La cría de ganado comenzó a desarrollarse y desapareció la necesidad de una caza constante. 3. Revolución neolítica. La vida económica de las personas adquirió nuevas características. Ahora la gente se dedicaba no sólo a la recolección, la caza y la pesca. Aprendieron a producir por sí mismos lo que necesitaban para vivir: alimentos, ropa, materiales para la construcción. De la apropiación de los dones de la naturaleza se pasó a la producción de productos necesarios para la vida a partir del desarrollo de la agricultura y la ganadería. Esta fue la mayor revolución en la vida de los pueblos antiguos. Esto sucedió en el Neolítico. Los científicos llamaron a esta revolución la Revolución Neolítica. Se empezaron a utilizar herramientas más avanzadas y diversas en la agricultura y la ganadería. La habilidad de hacerlos se transmitía de los mayores a los más jóvenes. Aparecieron artesanos, personas que creaban herramientas, armas y platos. Los artesanos generalmente no se involucraban agricultura, pero recibió productos a cambio de sus productos. Hubo una separación de la artesanía de la agricultura y la ganadería. 4. Platos de barro. Durante el Neolítico, la gente comenzó a fabricar platos duraderos con arcilla. Habiendo aprendido a tejer cestas con ramitas, los antiguos intentaron cubrirlas con arcilla. La arcilla se secó y en un recipiente de este tipo se podía almacenar comida. Pero si se vertía agua en ella, la arcilla se empapaba y la vasija quedaba inservible. Sin embargo, la gente notó que si el recipiente caía en el fuego, las varillas se quemaban y las paredes del recipiente ya no dejaban pasar el agua. Luego comenzaron a quemar deliberadamente los vasos. Así apareció la cerámica. Los artesanos decoraban la cerámica con motivos y adornos. En el cuarto milenio antes de Cristo. mi. Se inventó el torno de alfarero. Platos elaborados con rueda de alfarero, quedó uniforme, suave y hermoso. En tales platos preparaban comida, almacenaban cereales y otros productos, además de agua. Durante muchos milenios, la gente vestía ropa hecha de pieles u hojas y paja. Durante el Neolítico, el hombre inventó un telar sencillo. Se estiró verticalmente una hilera uniforme de hilos sobre un marco de madera. Para evitar que los hilos se enredaran, se ataron guijarros a sus extremos desde abajo. Se pasaron otros hilos transversalmente a través de esta fila. Así se tejieron los primeros tejidos hilo a hilo. Los hilos para tejer se hilaban con pelos de animales, lino y cáñamo. Para ello se inventó la rueca. 5. Comunidad de vecinos. El clan siguió desempeñando un papel importante en la vida de los agricultores y pastores del Neolítico, pero gradualmente se produjeron cambios importantes en la vida de la comunidad del clan. Los vínculos entre vecinos se hicieron más fuertes; los campos y pastos para el ganado eran propiedad común. Surgieron pueblos y asentamientos en los que vivían vecinos. La comunidad del clan fue reemplazada por la comunidad vecina. Los clanes que vivían en un territorio común entraron en alianzas entre sí, sellándolas con matrimonios. Aceptaron obligaciones de defender conjuntamente su territorio y ayudarse mutuamente a administrar sus hogares. Los miembros de tales sindicatos obedecieron reglas uniformes comportamiento, adoraban a los mismos dioses y mantenían tradiciones comunes. Amplias alianzas de clanes formaron tribus. Con el desarrollo de la agricultura, del clan comenzaron a surgir familias numerosas e independientes. Estaban formados por varias generaciones de parientes inmediatos: abuelos, abuelas, madre, padre, hijos, nietos. A dicha familia se le asignó una porción de las tierras de la comunidad. Esta parcela fue cedida a la familia, pasando finalmente a ser de su propiedad. La cosecha también pasó a ser propiedad de la familia. Las familias más hábiles, trabajadoras y “exitosas acumularon riqueza, otras se empobrecieron. Surgió la desigualdad de propiedad. Esto también implicó la posición desigual de las personas en la comunidad vecina. Con el tiempo, los ancianos, los jefes de familias ricas y poderosas. y los brujos comenzaron a apropiarse mejores tierras, pastos, tierras comunales enajenadas personalmente, suministros de alimentos y ganado. Estallaron guerras entre tribus. La tribu victoriosa se apoderó de las tierras, el ganado y las propiedades de los vencidos. Y los propios vencidos a menudo eran convertidos en esclavos. Para hacer la guerra, la tribu eligió un líder militar: el jefe. Poco a poco, el líder se convirtió en el jefe permanente de la tribu. El líder formó un destacamento militar con sus familiares y los miembros más belicosos de la tribu. Este destacamento se llamó escuadrón. La mayor parte del botín fue para el líder y sus guerreros. Se hicieron más ricos que sus compañeros de tribu. El líder, los ancianos, los guerreros y los hechiceros gozaban del mayor respeto. Se les llamaba gente noble, nobleza. A la nobleza se le atribuyó la descendencia de ancestros venerados y virtudes y virtudes especiales. El jefe y los nobles gobernaban la vida de la tribu. Formaron un grupo especial de personas, cuya tarea principal era la gestión y organización de la vida de la tribu. La nobleza fue heredada. Se extendía a hijos, nietos, descendientes de una persona noble.
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platos antiguos. La cocina del hombre primitivo [Cómo la comida hizo inteligente al hombre]
13. En qué cocinaba el hombre primitivo: utensilios antiguos
Todos los métodos de cocción mencionados anteriormente (al fuego, en hornos tipo horno, en agujeros excavados en el suelo) no requieren recipientes especiales. La cuestión de qué tipo de utensilios podían utilizar los antiguos para preparar y almacenar alimentos sigue abierta y, lamentablemente, no puede resolverse con la ayuda de la arqueología, ya que no todos los materiales con los que se podían fabricar los utensilios se han conservado durante miles de años. .
El uso relativamente extendido de la cerámica se remonta al Neolítico; Tradicionalmente, la cerámica hecha a mano se remonta al V milenio antes de Cristo. mi. Sin embargo, la humanidad debió haber utilizado utensilios antes. Era necesario para recoger, transportar y almacenar agua, por lo que también podía utilizarse para cocinar. La etnografía nos brinda una variedad de opciones de vajillas en sociedades que no están familiarizadas con la cerámica. Además, el uso de una amplia variedad de materiales para cocinar persistió en algunas culturas que ya estaban familiarizadas con los productos metálicos. Los platos estaban hechos de pieles de animales, partes de sus cuerpos (por ejemplo, estómago, vejiga), huecos de madera, tejidos de diferentes tipos y partes de plantas: corteza, tallos, ramas. También se utilizaron "recipientes" naturales: conchas, calaveras, cuernos. Hay muchas opciones aquí. Pero la evidencia de la existencia de los platos es sólo indirecta. Como, efectivamente, muchas otras cosas relacionadas con el mundo primitivo.
Por ejemplo, se considera evidencia del uso de ropa la presencia en materiales arqueológicos de diversos tipos de raspadores, cuchillos, piercings, etc. Pero con su ayuda también se podrían fabricar vasijas con pieles y otros materiales. En la momia más antigua encontrada en Europa conservada en hielo, la llamada Ötzi, cuya edad se estima en aproximadamente 5.300 años, contenía dos cestas de corteza de abedul, una riñonera y una “mochila” de cuero. Sobre lo ya mencionado pintura rupestre En la foto que representa la recolección de miel silvestre hay una canasta en forma de cono con asa, que tiene al menos entre 7 y 8 mil años. Todo esto sugiere que, muy probablemente, la humanidad conoció y utilizó varios tipos de vasijas en fines económicos incluso antes. Por cierto, los primeros productos de arcilla encontrados en China tienen unos 20 mil años.
Detengámonos sólo en algunos probables dispositivos para cocinar en la antigüedad. La pregunta principal: ¿cómo podrían cocinar alimentos en recipientes hechos de materiales inflamables que no pueden exponerse al fuego directo? Una de las formas más obvias es utilizar piedras al rojo vivo, que primero se calientan al fuego y luego se arrojan en una "sartén" hecha de cualquier material: madera, corteza, cuero. En el pasado reciente, varias tribus que no conocían la cerámica ni el metal preparaban los alimentos de esta forma.
Miembros de una de las tribus. África del Norte cavaron un hoyo poco profundo, forraron herméticamente el fondo y las paredes con pieles crudas para que no dejaran pasar el agua; luego, habiendo calentado las piedras al fuego, las echaron en el agua vertida hasta que hirvió. Este método ni siquiera requería recipientes. Algunos indios sudamericanos preparaban su comida de forma similar.
En la década de 1740, un científico alemán al servicio de Rusia, Georg Wilhelm Steller, realizó varias expediciones a Siberia y Kamchatka y describió la preparación de la comida por parte de los Itelmen: “Antes, cuando no tenían calderas ni otros utensilios, ponían el pescado en un recipiente. artesa de madera, entera, con la que se alimentan los cerdos, la llenaban de agua y la cocinaban con piedras calientes; Después de la gente, alimentaban a los perros en el mismo comedero”.
Los hallazgos arqueológicos en Kamchatka (acumulaciones de piedras cerca de fogones y fogones llenos de piedras) indican el uso de piedras para cocinar por parte de los itelmens durante miles de años; algunos de ellos se remontan al tercer milenio antes de Cristo. mi.
S.P. Krasheninnikov, que visitó Kamchatka un poco más tarde que Steller, también describió los utensilios de madera de los residentes locales y el uso de piedras calientes para cocinar. Incluso estalló en una diatriba, maravillándose del ingenio gente salvaje: “¿Por qué no habría nada más que escribir sobre esto, si este pueblo tenía la misma gente que los demás entonces o sabía utilizar los metales? Pero cómo podían hacer todo sin herramientas de hierro, construir, picar, cincelar, tallar, coser, encender fuego, cómo podían comer, cocinar con utensilios de madera y qué les servía en lugar de metales, de cómo no todo el mundo está familiarizado con el asunto. , no menciono aquí obsceno, sobre todo porque estos medios no fueron inventados por personas inteligentes o eruditas, sino por salvajes, groseros e incapaces de contar tres. ¡Tan fuerte es la necesidad de adquirir sabiduría para inventar lo que se necesita en la vida! Bueno, ¿por qué no describir a la gente de la Edad de Piedra?
Con la ayuda de herramientas de piedra, continúa Krasheninnikov, los Kamchadals ahuecaron sus cuencos, comederos e incluso barcos: “Y en esos platos cocinaban pescado y carne con una piedra caliente”. Además, describe cómo los residentes locales extraían aceite de pescado con ayuda de piedras calientes: “En Kamchatka, el aceite de pescado se hierve a partir de un pescado blanco, que los rusos llaman belchyuchem, y es parecido al arenque, lo ponen en murciélagos y , echando un poco de agua, con una piedra caliente lo cuecen para que sus huesos queden rosados, y después de hervir cierran el baht, y cuando se enfría un poco lo abren y le echan agua fría. Los posos se quedan en el fondo y la grasa flota encima del agua, que se retiran con cucharones y se vierten en el cadi”.
G. Miller describe un método similar: “La grasa del pescado entero, que primero se deja agriar, se hierve en recipientes de madera en los que se arrojan piedras calientes”. Y Lindenau: “La grasa del salmón rosado, del salmón coho y del salmón rojo se ahoga en los barcos de la siguiente manera: después de quitarles la espina dorsal, el pescado se arroja en grandes cantidades al barco, donde también se arrojan gran número piedras calientes para que se empiece a cocinar todo, y si es necesario agregar piedras nuevamente. Cuando todo el pescado se haya desmenuzado, quitarle los huesos y verter al gusto. agua fría y recoger la grasa flotante."
Así describe Lindenau la mañana de los Koryaks, otro pueblo indígena de Kamchatka. En primer lugar, haz fuego. Luego hacen su baño matutino, después de lo cual todos arrojan piedras al fuego antes de salir a pararse y “mirar el sol”. Al regresar a la yurta, las mujeres se sientan junto a los comederos de madera y comienzan a preparar la comida: “primero les echan un poco de agua limpia, luego les echan aceite de ballena, carne de foca seca y pescado seco, después cada una toma su propio atizador. y con él saca piedras calientes del fuego, las lleva con una pala a la artesa y las baja allí, después de lo cual se tapa la artesa y se deja reposar durante un cuarto de hora”. Y listo, ¡el desayuno está listo! Además, tanto el atizador como la pala son de madera.
Este método de cocción fue utilizado no solo por los pueblos que conservaron las costumbres y herramientas de la Edad de Piedra. A mediados del siglo XVII, un ingeniero francés, traído a Rusia, observó la siguiente imagen: “...Una vez, en la orilla del río Samara, encontré un cosaco que estaba hirviendo pescado en un cubo de madera, que los polacos y los cosacos atan detrás del arco de la silla para abrevar a sus caballos; Para ello calentó piedras en el fuego y las arrojó en la vasija hasta que el agua hirvió y el pescado estuvo cocido; un invento que a primera vista puede parecer grosero, pero que, sin embargo, no carece de ingenio”.
No puedo evitar recordar el famoso cuento de hadas ruso sobre la sopa o las gachas hechas con un hacha. ¿Quizás el hacha era necesaria no solo para engañar a la codiciosa anciana, sino también para hervir agua? O como un eco tradición antigua. En cualquier caso, en los platos rituales, la antigua costumbre de hervir agua con piedras se conservó hasta principios del siglo XX: “Los rusos del norte y los bielorrusos han conservado bien la antigua forma de cocinar los alimentos y hervir agua... utilizando piedras calientes. Esto se vio facilitado en gran medida por la falta de utensilios de cocina ignífugos. En la provincia de Vologda. Es costumbre cocinar gelatina de avena para los funerales de esta manera: se coloca sobre la mesa una tina de madera con puré de avena fermentada y se echan en ella piedras calientes. El líquido hierve, se remueve con un agitador y luego se vierte en tazas para comer”.
El “recipiente” para cocinar la carne también puede ser la piel del propio animal. En 1737, G. F. Miller describió en detalle el proceso de cocción de la carne con piel: “Vimos este plato el 7 de agosto de 1737 cerca de Balagansk, y lo preparó por orden mía un intérprete traído de Irkutsk, ya que los hermanos locales No lo hagas, pero hazlo sólo aquellos que viven al otro lado del lago Baikal. Tomó a un niño de un año, lo apretó entre sus piernas y le giró la cabeza varias veces hasta que murió, luego lo desolló sin hacerle una sola herida. Comenzó por las patas traseras y continuó su trabajo hasta la cabeza, sin cortar el vientre; la cabeza también quedó en la piel, y sólo la separó de la columna. También dejó una capa de carne de medio dedo de espesor por toda la piel. Y la otra carne y huesos extraídos se cortaron por las articulaciones en muchos trozos pequeños. El epiplón, el hígado y el esternón se reservaron por separado. Mientras tanto, los adoquines se calentaban al fuego, pero para que no estuvieran calientes. Luego se levantaba como una bolsa la piel con el orificio inferior por donde se extraía la carne, primero se arrojaba dentro un gran adoquín frío y luego se acercaba la piel con fuerza para que el calor no pudiera escapar por la cabeza. Después de esto, vertió varios cuencos de agua fría en la piel, luego le arrojó piedras calientes, luego varios trozos de carne y más piedras, y continuó así alternativamente hasta que la piel estuvo llena más de la mitad. Luego ató la piel firmemente en el agujero trasero, la colocó en un suelo plano y comenzó a arrastrarla hacia adelante y hacia atrás y a hacerla rodar de un lado a otro. Sin embargo, pronto se le quemó un agujero, lo que el cocinero atribuyó a su inexperiencia, es decir, a que dejó muy poca carne en la piel, de lo contrario no se habría quemado tan rápido. Mientras tanto, comenzaron a sujetar el agujero con piedras lo mejor que pudieron, y continuaron arrastrando y palpando la piel por un tiempo, hasta que la lana se puso amarilla y comenzó a separarse de la piel. El cocinero dijo que si la piel no se hubiera calentado tan rápido, entonces, cuando la carne de su interior estuviera lista, habría estallado y al mismo tiempo se habría escuchado un fuerte crujido, lo que determina el momento en que se cocina la comida. maduro. Sin embargo, ya estaba listo. La lana se arrancaba fácilmente de la piel, se cortaba la piel y luego se comía la carne, medio hervida, medio frita y flotando en un caldo espeso, junto con el caldo y la piel. La cabeza la tiraron porque aún no estaba lista y nadie quería tomarse la molestia de terminar de cocinarla. Durante todo esto, el resto de la carne, como no toda cabía en la piel, se hervía junto con las menudencias, y se freía en palitos el esternón y el hígado, luego se cortaba el hígado en trozos pequeños, envueltos en dos o Tres trozos en trozos pequeños cortados en glándula y fritos nuevamente, y luego se comió todo. El mayor manjar es la pechuga y el hígado fritos de esta manera”.
Los mongoles conservaron la costumbre de cocinar la carne de esta forma, sin equipo adicional. Todos los observadores externos de este proceso notan su efectividad y simplicidad, así como su alta cualidades gustativas producto terminado. En 2003, el programa "La vuelta al mundo" mostró cómo los mongoles hoy cocinan carne con piel, pero lo más probable es que la carne se haya preparado de esta manera durante varios miles de años; esta es una especie de "alta cocina" de la antigüedad. el paso más importante en el desarrollo del arte gastronómico, en comparación con el simple asado de carne sobre brasas. Este método le permite no solo cocinar la carne de una manera completamente nueva, con "caldo", sino también agregarle todo lo que desee de los productos forrajeros, creando así una especie de guiso, un plato que se ha convertido en la base de la dieta. de muchos pueblos, especialmente los que viven en regiones de clima templado y frío.
Así describen nuestros contemporáneos lo que vieron: “El plato se cocina sólo en días festivos importantes o para invitados queridos, ya que el proceso en sí requiere mucha mano de obra. Este es un espectáculo muy cruel. Primero, la cabra es decapitada. La canal se refresca. Se vierte agua en la piel y se colocan piedras calentadas en el hogar, que evaporan el líquido. Para evitar que el vapor se escape en vano, se tapan los agujeros de la piel. Por tanto, no es posible cocinar a un cabrito solo; Mientras los hombres se ocupaban de la piel, las mujeres de la yurta vecina cortaban la carne. Éste, tras las piedras y la guarnición, desapareció en el interior, donde la temperatura superaba los cien grados. El cuello estaba atado con alambre”.
La piel también podía utilizarse para preparar no sólo la carne del animal al que pertenecía, sino también otros productos. El escritor ruso I.V. Bentkovsky, al describir los recipientes y la comida de los kalmyks, admiraba especialmente los artículos de cuero. Se trataba de “un original tipo de utensilio de cuero para coser con tendones de caballo en lugar de hilos... Es ligero, no quebradizo, no se seca y es duradero; No es bueno sólo porque no se puede lavar ni mantener limpio”.
También existen evidencias europeas del uso de pieles de animales para cocinar. En el siglo XVI se cocinaba así en Irlanda: en un libro publicado en 1581 se puede ver un dibujo que representa a un grupo de personas preparando sopa en una “olla” hecha de piel, montada sobre tres palos sobre el fuego. Se sabe que los soldados escoceses utilizaron el mismo tipo de dispositivos en condiciones de campo. El científico británico M. Ryder realizó un experimento, cuyo resultado fue una respuesta positiva a la pregunta planteada: se puede cocinar de esta manera con la piel.
El estómago de un animal también puede ser un recipiente para cocinar alimentos. En la antigüedad, solía estar lleno de entrañas, grasas y sangre de animales, que contienen elementos vitales para el ser humano, cuya dieta aún no incluía sal, cereales, verduras y frutas. La adición de harina o cereales a este tipo de platos probablemente se remonta a una tradición agrícola posterior. Por cierto, este plato existe casi sin cambios hasta el día de hoy.
En la versión antigua, el estómago, lleno de despojos, grasa y sangre, se suspendía sobre el fuego, donde se ahumaba o asaba. El plato así preparado se comía junto con el “recipiente”, es decir, con el estómago en el que se preparaba. Posteriormente, el estómago relleno se horneaba, se hervía y se frió.
Homero menciona cocinar la comida en el estómago. Compara a Odiseo con él, que estaba preocupado antes de encontrarse con los pretendientes de su esposa:
Él mismo estaba dando vueltas y vueltas de lado.
Como si un estómago lleno de grasa y sangre
Un hombre lo fríe a fuego alto y continuamente
De lado lo pone de lado para que esté listo lo antes posible...
Heródoto habla de la preparación tradicional de la carne por parte de los escitas en los casos en que no tenían utensilios a mano. También es digno de mención el uso de huesos de animales como combustible, un método antiguo mencionado anteriormente: “Dado que hay muy poco bosque en Escitia, a los escitas se les ocurrió esto para cocinar carne. Después de desollar el animal sacrificado, limpian la carne de los huesos y luego arrojan el producto local en los calderos (si los hay a mano). Estos calderos son muy similares a los recipientes lésbicos para mezclar vino, pero mucho más grandes. Después de colocar la carne en calderos, prenden fuego a los huesos de las víctimas y los cuecen. Si no tienen tal caldero, toda la carne se coloca en el estómago de los animales, se agrega agua y se prende fuego a los huesos desde abajo. Los huesos arden bien y los estómagos pueden acomodar fácilmente carne deshuesada. Así, el toro se cocina a sí mismo, como otros animales de sacrificio. Cuando la carne está cocida, el sacrificador dedica parte de la carne y las entrañas a la deidad y las arroja al suelo delante de él”.
EN tiempos antiguos El estómago relleno y los productos de órganos internos se consideraban delicias. Ateneo en “La fiesta de los Reyes Magos” da un ejemplo de este tipo de fiesta: “Y además de esto, os servirán: atún y carne de cerdo picada, tripas de cabrito, hígado de jabalí, testículos de carnero, tripas de buey, cabezas de cordero. , estómago, embutido de liebre e intestinos, embutidos, intestinos y pulmones de cabra”. Un cocinero experto sirve un plato especial del que está muy orgulloso: “Y ninguno de vosotros podrá indicar dónde se hizo el corte y cómo se llenó el estómago con toda clase de cosas. Pero contiene mirlos y otras aves, y trozos de panceta de cerdo, y úteros, y yemas de huevo, y también estómagos de aves... y carne finamente picada con pimienta: después de todo, me da vergüenza decir la palabra "carne picada". "..."
Ateneo cita una interesante observación del comediante Atenión, que describe el camino de la humanidad desde el salvajismo hasta el desarrollado arte de la cocina. Tras el dominio del fuego y los inicios de la cocina, que supuso un punto de inflexión para la civilización, siguieron mejoras gastronómicas, incluida la cocción en el estómago:
Con el tiempo
Se inventó el estómago lleno:
El niño fue ablandado para ocasión especial.
Trozos estofados y para que queden tiernos
Los pueblos indígenas de Siberia y Lejano Oriente prepararon el estómago y los intestinos junto con todo su contenido. G. Miller escribió sobre las costumbres de los samoyedos: “Los samoyedos toman el estómago de los ciervos que matan o matan, junto con las heces, que no tiran, y también le mezclan la sangre del ciervo y luego cubren el estómago. con una astilla de madera y ahúmelo arriba en la yurta. Dicen que el humo lo hace listo para comer y dulce. Luego no lo cocinan, sino que lo comen crudo. Pero aun así, cuando comen el contenido del estómago, el estómago mismo se hierve y luego se come”.
Georgi describió una costumbre similar entre los lapones (sami) y los tungus: “Las morcillas se elaboran de forma muy sencilla: sacando los intestinos, llenándolos de sangre sin ningún tipo de limpieza y luego hirviéndolos. Cuando ponen los despojos picados junto con la sangre en los intestinos, sus salchichas se llaman nimni”.
En todas partes se encuentran platos elaborados con despojos, grasas y, a menudo, sangre de animales domésticos. culturas europeas: andouillet en Francia, haggis en Escocia, pudines negros, rojos y blancos en Inglaterra e Irlanda, morcilla en España, gruetzwurst en Alemania, kaszanka en Polonia... no se pueden enumerar todos. En muchas culturas, este plato se transformó en las llamadas morcillas, populares en la Antigüedad.
En Rusia, el autor de Domostroy (siglo XVI) recomienda encarecidamente abastecerse de diversos tipos de despojos para la posterior preparación de platos caseros, y enumera estas entrañas con mucho cariño: “En verano, compre carne para que la coma una persona hogareña. : comprar un cordero y desollarlo en casa para obtener piel de oveja, y los despojos de cordero son un complemento a la mesa, un consuelo para una esposa ahorrativa o para buen cocinero; él proporcionará mucho: preparará salchichas con la sangre, cocerá riñones, freirá los omóplatos y rellenará el hígado con huevos, lo cortará con cebollas y lo envolverá en film transparente, lo freirá en una sartén; después de mezclar los pulmones con leche, harina y huevos, los verterá y llenará los intestinos con huevos, los sesos de la cabeza de cordero con menudencias; preparará un guiso, rellenará los callos con gachas, hervirá los riñones, o, después de rellenarlos, freírlos, y si haces esto, de una sola oveja será muy divertido".
Aquí tienes la receta de un antiguo plato de niñera rusa, extraída de un libro de cocina de 1794: “Toma una cabeza de cordero con patas, vierte un poco de agua, hiérvela en una olla; luego quitar la carne de los huesos y, metiéndola en una tarrina, picarla con la cebolla y el pimiento; agrega un poco de granos pecadores y sal, mezcla todo. Rellenar el cuajo de cordero (parte del estómago - A.P.) y, una vez cosido, meterlo al horno en una olla tapada”.
En "Las almas muertas" de Gogol, la niñera se cocina de la forma más tradicional: en el estómago: “¡La sopa de repollo, alma mía, hoy está muy buena! - dijo Sobakevich, tomando un sorbo de sopa de repollo y sacando de su plato un enorme trozo de niñera, un plato famoso que se sirve con sopa de repollo y consiste en un estómago de cordero relleno con gachas de trigo sarraceno, sesos y piernas. "Qué niñera", continuó, volviéndose hacia Chichikov, "no comerás en la ciudad, ¡Dios sabe lo que te servirán allí!"
De manera similar, los escoceses preparan haggis, un plato de despojos de cordero cocidos en estómago de cordero junto con cebolla picada, avena y condimentos. Este plato antiguo ha sido elevado a la categoría plato nacional. Esto es lo que escribe Robert Burns sobre él (traducción de S. Marshak):
En ti alabo al comandante
Todos los postres calientes del mundo.
Mighty Haggis, lleno de grasa
Y callos...
¿Quién ama la mesa francesa?
Guiso y todo tipo de snacks
(Aunque de tal carga
Y daño a los cerdos)
Entrecierra sus ojos entrecerrados con desprecio.
Para nuestro almuerzo.
Ruego a la Providencia Celestial:
Tanto entre semana como los domingos.
No nos des guiso sin levadura,
muéstranos bondad
Y enviado querido, maravilloso,
¡Haggis calientes!
La transición a la cocina en la antigüedad se convirtió en una de las etapas más importantes la formación de un tipo moderno de hombre y no fue menos importante en el desarrollo de la humanidad que el dominio del fuego y la adquisición de habilidades en la fabricación de herramientas. Esta transición tuvo un gran impacto en el desarrollo físico humano, porque los cambios en la dieta condujeron a cambios en la anatomía y la fisiología. El dominio del arte culinario no tuvo menos influencia en términos sociales: jugó un papel decisivo en la formación de la división sexual del trabajo, en el surgimiento de muchos rituales, creencias y celebraciones. Finalmente, y esto también es importante, una persona comenzó a desarrollar el gusto - inicialmente por ciertos tipos alimentación, y más tarde a otros aspectos de la vida. No es casualidad que en la mayoría de idiomas la misma palabra “gusto” denote tanto un tipo de sensación fisiológica relacionada con la comida como una categoría estética.
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El surgimiento y desarrollo de la artesanía | Historia primitiva. Resumen, informe, mensaje, breve, presentación, conferencia, hoja de trucos, notas, GDZ, prueba
Además de la ganadería y la agricultura, gente antigua También hicieron otros trabajos necesarios. Fabricaron herramientas, ropa, platos, construyeron casas y aprendieron a moler y taladrar piedra con suavidad. Los agricultores y pastores inventaron la cerámica y los textiles.
Al principio se utilizaban cáscaras de coco vacías o calabazas secas para almacenar alimentos. Hacían vasijas de madera y corteza, y cestas de ramitas delgadas. Todos los materiales para esto están disponibles confeccionados. Pero la arcilla cocida, o cerámica, creada por el hombre hace unos 8 mil años, es un material que no existe en la naturaleza.
Otros inventos importantes de agricultores y pastores fueron el hilado y el tejido. Antes la gente sabía tejer cestas o esteras de paja. Pero sólo aquellos que criaban cabras y ovejas o cultivaban plantas útiles aprendieron a hilar hilos de lana y fibras de lino.
La cerámica fue hecha a mano. Tejían en un telar sencillo, inventado hace unos 6 mil años. Muchas personas de las comunidades tribales pudieron realizar un trabajo tan sencillo. Material del sitio http://doklad-referat.ru
Todos pudieron fabricar una vasija de barro tosca y hacer una herramienta de piedra. Pero luego la situación cambió. Comenzaron a hacer platos en un torno de alfarero, que (como el torno) la gente inventó hace unos 6 mil años, los cocieron en hornos especiales, los decoraron con adornos en relieve y los pintaron. colores brillantes. Durable y hermosos platos Fueron hechos únicamente por hábiles artesanos que estudiaron esto durante mucho tiempo. El maestro alfarero proporcionó platos para muchas personas. Crear cosas con sus propias manos, es decir, la artesanía, se convirtió en su principal ocupación.
También surgieron otras artesanías. Tejedores, armeros, joyeros y constructores se convirtieron en artesanos.
Preguntas sobre este material:
¿Cómo ayudaron la agricultura y la ganadería al desarrollo de la artesanía?
¿Por qué los cazadores y recolectores no pudieron inventar la cerámica, el hilado y el tejido?
doklad-referat.ru
Conversación sobre el tema: "¿De dónde nos vinieron los platos?"
MDOU Lipitsky jardín de infancia tipo combinado "Spikelet"
Conversación sobre el tema:
"¿De dónde vinieron los platos?"
Educador:
Zhuravleva N.M.
Volkova V.V.
"Platos para invitados"
Objetivo: Introducir a los niños en la historia de los platos. Sistematizar el conocimiento de los niños sobre la finalidad de los diferentes tipos de utensilios. Introducir los métodos de su producción. Favorecer el desarrollo de las capacidades cognitivas. Fomentar una actitud respetuosa hacia el trabajo de los adultos.
Material: varios cuadros con platos (expuestos en el lienzo tipográfico durante la conversación).
Progreso de la conversación.
Chicos, recordemos lo fascinante y un cuento con moraleja K.I. Chukovsky "El dolor de Fedorino".
¿Qué pasó con la heroína de este cuento de hadas? Así es, todos los platos se le escaparon.
¿Recuerdas por qué sucedió esto? Sí. La abuela Fedora no cuidaba sus platos, no los lavaba, no los limpiaba, no los arreglaba.
¿Cómo piensas? ¿Son los platos dignos de respeto? (Respuestas de los niños).
¿Cuándo crees que aparecieron los primeros platos? Así es, hace mucho tiempo. Al principio, los antiguos vivían sin utensilios. Las verduras y frutas se comían crudas y la carne se freía al fuego y se comía con las manos. Pero muy pronto se dieron cuenta de que esto no era muy conveniente. ¿Por qué crees? (La comida del fuego estaba muy caliente, y fue necesario comer todo de una vez, porque no había dónde poner los restos de comida). Pero los distintos tipos de platos tienen su propia historia. Pero antes de familiarizarnos con el origen de algunos tipos de platos, averigüemos a qué elementos pertenecen los platos. (Lista de niños).
Por eso ya sabemos que los platos son elementos para preparar, comer y almacenar alimentos. También hay platos decorativos diseñados para decorar el interior. Se trata de jarrones, platos, vajillas, etc.
Nombra los elementos que se utilizan en la preparación de alimentos y bebidas. (Ollas, sartenes, fuentes para horno, teteras, cafeteras, máquinas para hacer empanadillas, vaporeras, etc.).
¿Qué utensilios se utilizan al comer? (platos, tazones, fuentes, ensaladeras).
¿Qué utilizamos para beber y beber? (Tazas, vasos, copas, tazones, copas, copas de vino, decantadores, jarras, botellas, termos.)
¿Qué tipo de utensilios se utilizan para almacenar los alimentos? (queseras, soperas, ollas, mantequilleras, paneras.)
¿Qué es la cubertería? (cucharas, tenedores, cuchillos).
También hay artículos auxiliares para servir, ¿quién sabe qué les pertenece? (Bandejas, platillos, dulces, jarrones, etc.).
Esa es la cantidad de platos diferentes que hay en la casa. Y todo ello puede ser de diferentes materiales. ¿Cuales? (Los niños llaman).
¿Qué tipo de platos crees que aparecieron primero? (Respuestas de los niños).
La historia de la vajilla se remonta a siglos atrás, su rico pedigrí está rodeado de todo tipo de leyendas y mitos, así como de entretenidas descripciones históricas. Se cree que los primeros platos aparecieron hace unos siete mil años. Fue esculpido en arcilla simple y a mano. Con el tiempo, la gente se dio cuenta de que no cualquier arcilla es adecuada para hacer platos duraderos. Luego se le empezaron a añadir otras sustancias. Así apareció la cerámica. En cuanto al vidrio, ya se utilizaba en antiguo Egipto. Sin embargo, la producción de vidrio alcanzó su verdadero apogeo en un período posterior. En China se les ocurrió una receta para la porcelana y durante mucho tiempo esta receta se mantuvo en secreto.
Los utensilios de madera también tienen una larga historia. Ollas y cuencos: los primeros utensilios en La antigua Rusia. Fueron hechos de madera y luego de metal. Durante mucho tiempo, en la cocina prevaleció la olla, la antecesora directa de la cacerola moderna. Los tamaños de las vasijas variaban mucho. Las vasijas también se diferenciaban por su decoración exterior. Más elegantes eran aquellos en los que la comida se servía en la mesa. Las habilidades alfareras se desarrollaron en las ciudades y se prestó poca atención a la decoración exterior de las vasijas. Sin embargo, a pesar de su versatilidad, la olla tenía dificultades para satisfacer numerosas necesidades culinarias. Luego acudieron en su ayuda todo tipo de ollas, bandejas para hornear y sartenes.
Has aprendido mucho sobre platos, aún queda mucho por aprender, así que te sugiero que te relajes un poco y juegues.
FISMINUTO
La cesta estaba en el estante, inactiva. Siéntate, rodea tus brazos: representa una canasta.
Probablemente estuvo aburrida todo el verano. Inclina la cabeza hacia la derecha - hacia la izquierda.
Ahora ha llegado el otoño y el follaje se ha vuelto amarillo. Ponte de pie imitando las ramas de los árboles.
Ha llegado el momento de recoger la cosecha. Estírate, finge recoger fruta.
árboles.
La cesta está satisfecha. Rodea tus brazos frente a ti y asiente con la cabeza.
Ella se sorprendió y extendió las manos.
Que nacieron tantos frutos en el huerto. Ponte de puntillas, muestra con las manos.
La cubertería también tiene una historia interesante. Por ejemplo, un cuchillo de mesa normal. Nuestros ancestros lejanos no distinguían entre cuchillos de combate, de caza, utilitarios o de mesa. Cada uno llevaba su propio cuchillo en el cinturón y lo utilizaba para distintos fines. Los cuchillos de mesa especiales se empezaron a utilizar mucho más tarde y estaban afilados al final. Luego comenzaron a hacerlos redondos para que las personas que se peleaban mientras comían no pudieran lastimarse entre sí.
La cucharada también tiene una historia muy interesante. La primera cuchara fue hecha por un hombre de piedra. Era muy pesado y se calentaba mientras se comía, luego la gente empezó a hacer cucharas con huesos de animales. Las cucharas, como los cuchillos, a menudo se llevaban consigo en casos especiales, o simplemente en el cinturón o en la parte superior de las botas. gente posterior Comenzaron a hacer cucharas de madera.
¿Qué tipo de cucharas eran? (De madera).
¿Ahora con qué cucharas comemos? (Hierro).
El tenedor es el más joven de los cubiertos. Ya en la mesa real del siglo XVII sólo se utilizaba un cuchillo y una cuchara. Los primeros tenedores tenían dos puntas y sólo eran propiedad de personas muy ricas. El resto de personas empezaron a utilizar tenedores mucho más tarde.
En pocas palabras: ¿qué cosas interesantes aprendiste sobre los platos de hoy? ¿De qué estaban hechos el primer plato, cuchara y tenedor? ¿Qué tipo de cuchillo era? ¿Puede la gente vivir sin platos?
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Los utensilios de cocina más seguros
Muchas veces prestamos mucha atención a lo que comemos. Comer alimentos fritos y ahumados es perjudicial, ¡engordaremos o enfermaremos! ¡Y las verduras y frutas deben estar presentes en la dieta! Esto se come antes del mediodía, esto no se come después de las seis de la tarde... Suena familiar, ¿no? Pero en la búsqueda de una nutrición adecuada, a menudo olvidamos qué tipo de platos cocinamos. ¿Es tan seguro como parece a primera vista? ¿Y qué elegir para no perjudicar tu salud?
¿Los platos son dañinos?
¿Es cierto que los platos pueden ser perjudiciales para la salud? Sí, puede. Imagina que tu sartén o cazo favorito se suelta sustancias nocivas, que son absorbidos por los alimentos cocinados en ellos. El resultado del uso constante de estos utensilios es la acumulación de sustancias químicas nocivas en el cuerpo.
¿Cómo evitar este tipo de situaciones? Es importante adoptar el enfoque correcto a la hora de comprar platos y otros artículos de mesa. En primer lugar, no compre utensilios de cocina de fabricantes desconocidos. Los platos de dudosa fabricación suelen ser baratos y fabricados con materiales de baja calidad. Este es el principal grupo de riesgo. Pero incluso en tiendas de confianza es importante prestar atención a la composición de cada cubierto.
¿De qué materiales están hechos los platos?
Los utensilios de cocina esmaltados son probablemente uno de los artículos domésticos más comunes. En él no solo puedes cocinar, sino también almacenar alimentos cocidos. Y mucha gente incluso prepara encurtidos y mermeladas. Y todo el mundo admiraría la vajilla esmaltada, si no fuera por su fragilidad. Un movimiento descuidado y ya han aparecido grietas o astillas en el esmalte. ¿Necesita deshacerse de esos platos dañados sin arrepentirse; no quiere que su comida contenga una mezcla de metal oxidado?
Acero inoxidable. Los platos hechos de este material se ven hermosos y, lo más importante, agradan por su durabilidad. este material Es resistente a la oxidación, por lo que podrás cocinar en él gachas y sopas con total tranquilidad. Pero no deberías hacer esto con demasiada frecuencia. El acero inoxidable contiene níquel, que para algunas personas puede ser un alérgeno muy fuerte.
A las amas de casa les encantan los utensilios de cocina de aluminio porque la leche no se quema. Y, realmente, es muy conveniente cocinar gachas en él. Pero aún es mejor cocinar sopa de repollo y sopas en platos esmaltados. El ambiente ácido en una sartén de aluminio conduce rápidamente a la oxidación, por lo que ni siquiera deberías guardar comida en ella. Una vez que hayas cocinado la papilla, transfiérala a otro recipiente.
No te olvides de los utensilios de cocina de hierro fundido que solían cocinar nuestras abuelas. Aunque pesa, no teme ningún daño. Además, el hierro fundido se calienta lenta y uniformemente, lo que lo hace indispensable si quieres guisar verduras o carne.
Pero vale la pena rechazar los utensilios de cocina galvanizados. Cuando se calienta, comenzará a liberar zinc y este metal es completamente innecesario en el cuerpo.
El revestimiento de teflón, que ahora es tan común, aún no se conoce bien. Sí, nada se pega a una sartén así. Pero cuidado, a temperaturas muy altas el teflón comienza a evaporarse de la superficie de los utensilios de cocina. Se desconoce cómo afecta esto al cuerpo humano, pero hay que reconocer que es poco probable que se produzca algún efecto adicional. elementos quimicos será útil. Por lo tanto, no caliente las sartenes de teflón a más de 200 °C. Y si notas que tiene astillas o rayones, ¡deséchalo inmediatamente! De lo contrario, definitivamente obtendrás una porción de ácidos innecesarios en tu plato.
Otro material muy común para la elaboración de vajillas es la cerámica. Desde la antigüedad, la comida se cocina en vasijas de barro, y con razón. Se ha demostrado que este es uno de los tipos de utensilios de cocina más seguros. Pero, lamentablemente, también aquí nos aguarda el peligro. Evite las cerámicas de baja calidad y no resistentes al calor; no aportarán ningún beneficio.
La cristalería también es segura como la cerámica. Ahora el vidrio se utiliza no sólo para fabricar platos y tazas, sino también para hornear platos que pueden soportar altas temperaturas.
Plástico. ¿Dónde estaríamos en nuestra época sin él? Naturalmente, no se puede cocinar ni freír en recipientes de plástico. Pero calentar el almuerzo en el microondas es muy conveniente. Y puedes llevarlo contigo a cualquier parte, por ejemplo, de picnic, porque seguro que no se romperá ni se estropeará.
Pero aquí, como siempre, hay un “pero”. Evite los utensilios de plástico que contengan melamina. Comienza a liberar sustancias nocivas incluso cuando se expone al agua caliente, y mucho menos al calentarla en un horno microondas. Desafortunadamente, hay muchos utensilios dañinos en los estantes, por lo que debes leer atentamente la etiqueta antes de comprarlos.
Otra innovación de nuestra era tecnológica son los platos de silicona. Durable, resistente al calor, elástico. Puedes hacer de todo en él: hornear, microondas, congelar. Y lo más importante: ¡la comida no se quema! Aquí, como ocurre con el plástico, es importante controlar la composición. Los utensilios de silicona de alta calidad no dañarán el cuerpo.
¡Es importante recordar esto!
Además del hecho de que es necesario seleccionar cuidadosamente el material del que están hechos los platos, es importante controlar constantemente su estado. Los mismos utensilios de cocina esmaltados son uno de los más seguros, pero siempre que no estén dañados.
No utilice cucharas de metal o similares al cocinar. utensilios de cocina. Para remover sopa o voltear chuletas en una sartén, se vende gran cantidad cucharas de madera y silicona, espátulas y otras cosas. No dañarán ni el esmalte ni el revestimiento de teflón. Si encuentra astillas o rayones, tírelo a la basura y no se arrepienta. El dinero que ahorres en la compra de una sartén nueva no te traerá felicidad si arruinas tu salud.
Los platos son una parte importante de nuestra vida. Cocinamos a menudo, por eso elegimos mala calidad y además platos dañinos no es de nuestro interés. Acérquese a esto de manera responsable y podrá estar seguro de que los alimentos que come usted mismo y alimenta a sus seres queridos no solo son sabrosos, sino también absolutamente seguros.
kulinyamka.ru
Pero comenzaron a cultivar cereales, seleccionando los mejores granos de plantas silvestres para la siembra. Así nació la agricultura y la gente se convirtió en agricultores.
La tierra se aflojó con una azada de madera, un palo con un nudo fuerte.
En ocasiones utilizaban una azada hecha con asta de ciervo. Luego los granos fueron arrojados al suelo. La cebada y el trigo se convirtieron en los primeros cultivos agrícolas. Las orejas maduras se cortaban con hoces. Las hoces se fabricaban uniendo trozos de pedernal a un mango de madera.
El grano se molía entre pesadas piedras planas. Así aparecieron las trituradoras de cereales. Mezclando harina gruesa con agua obtenían una masa con la que hacían tortas y las horneaban sobre piedras calentadas en el hogar. Así se horneó el primer pan. El pan se convirtió en el principal alimento del hombre durante miles de años. Para cultivar, había que vivir en un solo lugar: llevar un estilo de vida sedentario. Aparecieron viviendas equipadas.
2. Domesticación de animales y cría de ganado. Los cazadores a veces traían cachorros vivos de animales salvajes que se habían quedado sin padres. Los animalitos se acostumbraron.
a una persona y su hogar. Al crecer, no huyeron al bosque, sino que se quedaron con la persona. El primer animal que sirvió a la gente fue el perro.
Posteriormente se domesticaron ovejas, cabras, vacas y cerdos. La gente adquirió rebaños enteros de animales domésticos, que les proporcionaban carne, grasa, leche, lana y pieles. La cría de ganado comenzó a desarrollarse y desapareció la necesidad de una caza constante.
3. Revolución neolítica. La vida económica de las personas adquirió nuevas características. Ahora la gente se dedicaba no sólo a la recolección, la caza y la pesca. Aprendieron a producir por sí mismos lo que necesitaban para vivir: alimentos, ropa, materiales para la construcción. De la apropiación de los dones de la naturaleza se pasó a la producción de productos necesarios para la vida a partir del desarrollo de la agricultura y la ganadería. Esta fue la mayor revolución en la vida de los pueblos antiguos. Ocurrió en el Neolítico. Los científicos llamaron a esta revolución la Revolución Neolítica.
Se empezaron a utilizar herramientas más avanzadas y diversas en la agricultura y la ganadería. La habilidad de hacerlos se transmitía de los mayores a los más jóvenes. Aparecieron artesanos
ki - personas que crearon herramientas, armas, platos. Los artesanos normalmente no se dedicaban a la agricultura, pero recibían alimentos a cambio de sus productos. Hubo una separación de la artesanía de la agricultura y la ganadería.
4. Platos de barro. Durante el Neolítico, la gente comenzó a fabricar platos duraderos con arcilla. Habiendo aprendido a tejer cestas con ramitas, los antiguos intentaron cubrirlas con arcilla. La arcilla se secó y en un recipiente de este tipo se podía almacenar comida. Pero si se vertía agua en ella, la arcilla se empapaba y la vasija quedaba inservible. Sin embargo, la gente notó que si el recipiente caía en el fuego, las varillas se quemaban y las paredes del recipiente ya no dejaban pasar el agua. Luego comenzaron a quemar deliberadamente los vasos. Así apareció la cerámica. Los artesanos decoraban la cerámica con motivos y adornos.
En el cuarto milenio antes de Cristo. mi. Se inventó el torno de alfarero. Los platos hechos en un torno de alfarero quedaron uniformes, suaves y hermosos. En tales platos preparaban comida, almacenaban cereales y otros productos, además de agua.
Durante muchos milenios, la gente vestía ropa hecha de pieles u hojas y paja. Durante el Neolítico, el hombre inventó un telar sencillo. Se estiró verticalmente una hilera uniforme de hilos sobre un marco de madera. Para evitar que los hilos se enredaran, se ataron guijarros a sus extremos desde abajo. Se pasaron otros hilos transversalmente a través de esta fila. Así se tejieron los primeros tejidos.
Los hilos para tejer se hilaban con pelos de animales, lino y cáñamo. Para ello se inventó la rueca.
La aparición de nuevos inventos y la mejora de las actividades productivas hicieron que la vida humana fuera más cómoda y variada.
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Todos los Juegos Olímpicos rusos para escolares
SEGÚN LA HISTORIA. ETAPA INFANTIL. 5 III CLASE.
AÑO ESCOLAR 2017-2018
Tiempo de finalización: 45 minutos Puntos totales - 100
Tarea 1. Ordena las fechas en orden cronológico. (5 puntos) 1) 1945, 2) 998, 3) Siglo XVIII, 4) 2017.
Tarea 2. Complete la prueba eligiendo la respuesta correcta (por cada respuesta correcta punto; 5 puntos en total).
¿Cómo se llama la ciencia del pasado de las personas?
a) geografía 6) historia
¿Qué es una fuente histórica?
a) un documento cuya validez haya expirado hace mucho tiempo;
6) una fuente, un manantial en el que el agua ha salido a la superficie desde la antigüedad; c) algo que pueda contarnos sobre el pasado de las personas.
¿Qué es un archivo? Encierra en un círculo la letra correcta. a) registros antiguos de eventos pasados
6) almacenamiento de documentos
c) almacenamiento de antigüedades
¿En qué ciudad se abrió el primer museo en Rusia?
a) en San Petersburgo b) en Moscú
¿Cómo se llamaba la primera crónica rusa?
c) en Súzdal
Tarea 3. ¿Según qué principio se forman las filas? Dar la respuesta correcta (5 puntos por cada respuesta correcta. Total 15 puntos).
1. Rey, emperador, presidente, primer ministro.
2.A. Nevsky, M. Kutuzov, A. Suvorov, K. Zhukov.
Edificios antiguos, libros, monedas, utensilios domésticos.
Tarea 4. ¿Qué o quién es impar en la fila? Identifica la palabra extra y justifica tu respuesta (5 puntos: 2 6. - palabra, 3 6. - justificación; total 15 puntos). 1.Kiev, Moscú, San Petersburgo, Nizhny Novgorod.
2.Iván Kalita, Pedro I, Nicolás II.
3. Batalla de Moscú, Batalla de Stalingrado, Batalla de Kursk, Batalla del Hielo.
Tarea 5. Establecer fechas y eventos (2 puntos por cada respuesta correcta; 10 puntos en total).
Tarea 6. Resuelve el crucigrama histórico. Escribe las palabras en las celdas (5 puntos
por cada palabra correcta; sólo 35 puntos).
Un objeto fabricado, realizado por una persona. El primer museo de Rusia. 3. Registro meteorológico de acontecimientos históricos de la antigüedad.
La ciencia que estudia la vida y la cultura de los pueblos antiguos a partir de los monumentos materiales supervivientes del último período de la Edad de Piedra, antes del inicio de la Edad de los Metales. Abrir la tierra para estudiar a quienes se encuentran en la capa cultural
Un lugar donde se recogen, almacenan y exponen para su visualización objetos de arte, antigüedades, colecciones científicas, etc.
Tarea 7. Algunas de las figuras históricas que glorificaron a Rusia se representan en
retratos? Firme sus nombres.
(1 punto por cada respuesta correcta; 5 puntos en total).
Completa las palabras que faltan en el texto (10 puntos).
Durante este período, la gente comenzó a hacer platos duraderos con
Más tarde, estos platos se quemaron. Así apareció
Los artesanos decoraron los platos con estampados y adornos.
En el cuarto milenio antes de Cristo. mi. fue inventado
Los platos preparados resultaron uniformes, suaves y hermosos.
Durante muchos milenios, la gente vestía ropa hecha de pieles u hojas y paja. Durante este período, el hombre inventó el más simple.
Se estiró verticalmente una hilera uniforme de hilos sobre un marco de madera. Para evitar que los hilos se enredaran, se ataron guijarros a sus extremos desde abajo. Se pasaron otros hilos transversalmente a través de esta fila. Así se tejieron los primeros tejidos.
Los hilos para tejer fueron retorcidos de
ANIMALES, DE
inventado