Ventes sur le terrain. Outils de commerce sortant. Magasins automobiles pour le commerce extérieur, question de prix. Documents, équipements et autres goodies

21.09.2019

J'explore différentes options pour gagner de l'argent dans le village. Par exemple, le commerce. Deux types : organiser un point dans votre village ou du commerce sortant dans d'autres villages. Le garage automobile est recherché dans les villages sans commerces, et dans les villages avec commerces, il est également le bienvenu. Parce que c’est moins cher, que les produits sont plus frais et que l’on peut les acheter sur commande, la gamme est plus flexible selon les besoins des clients. Sixièmement, comment déterminer les emplacements commerciaux. C'est également facile à étudier ; vous devez passer des entretiens, voyager, parler avec des collègues. Je ne connais rien à la sécurité routière, à l’exception des extorsions des autorités de régulation. Il est probable que les déductions reviennent également aux voleurs. grandes villes Il existe des hypermarchés ou des centres de vente en gros. L'assortiment n'est pas non plus difficile à déterminer - j'habite ici et je sais ce dont moi et mes voisins avons besoin. Une voiture, peut-être un petit minibus, je ne pense pas qu’il soit nécessaire d’avoir un camion Gazelle pour cette taille. Un problème peut survenir avec les achats à crédit. Ils sont inévitables - vous ne vous disputerez pas avec vos voisins.

Les revenus du commerce ne sont pas les mêmes qu'en ville. Mais on peut vivre à la campagne avec des dépenses bien plus modestes. Par conséquent, la question de savoir comment gagner de l'argent dans le village n'est pas si difficile. Depuis combien de temps es-tu au village ? Même si, en hiver, pour être honnête, il n'y a rien à faire là-bas, mais en été, d'autant plus que pour beaucoup de gens, les vacances stations balnéaires populaires Maintenant qu'il est devenu moins accessible, le village, j'en suis sûr, remplacera à la fois Sotchi, la Turquie et l'Égypte. Ceux qui ont une datcha zones rurales

, ou viennent rendre visite à des parents, ils savent probablement à quel point il est difficile de s'approvisionner au village. De nombreuses localités dans presque toutes les régions du pays ne disposent même pas d’une épicerie ordinaire, sans parler des grands magasins et autres. Pour ces personnes, le seul moyen d'acheter les biens nécessaires est via un magasin mobile - un magasin mobile sur roues.

La mobilité des entreprises joue aujourd’hui un rôle majeur dans son développement. Regardez le succès avec lequel fonctionnent aujourd'hui les cafés automobiles, les magasins de pneus mobiles, les discothèques sur roues et même les autoroutes.
Brève analyse commerciale :Frais de création d'entreprise :
200 000 - 350 000 roubles (si vous avez une voiture)Pertinent pour les villes avec la population :
pour les zones ruralesSituation de l'industrie :
le marché de l'offre n'est pas saturé 2/5
Difficulté à organiser une entreprise :

Amortissement : de 3 à 8 mois Une boutique mobile n'est pas seulement une opportunitéà court terme

À l'heure actuelle, un tiers de la population russe (environ 47 millions d'habitants) vit dans des zones rurales, près d'un quart (environ 11 millions) de ce nombre vit dans des agglomérations de moins de 150 habitants, où il n'y a souvent qu'un seul magasin avec une gamme de produits limitée, voire totalement absente. Pouvez-vous imaginer quel genre de « domaine » d'activité ? Et un atelier automobile dans cette situation devient un excellent outil pour démarrer votre propre entreprise.

Assortiment de marchandises pour le commerce sortant

Bien sûr, la demande de sous-vêtements féminins d'élite dans certaines « Otdalenovka » est nulle (même si, qui sait !). Assurez-vous donc de déterminer à l’avance la liste des produits les plus populaires. Je pense que la liste sera petite - un maximum de 20 à 25 produits.

La population principale des villages et hameaux peu peuplés est constituée de personnes âgées, ce qui signifie que vous devez vous concentrer en priorité sur leurs besoins. Une gamme approximative de marchandises qu'un magasin de camions peut livrer aux villages ressemblera à ceci par catégorie :

Produits alimentaires:

Produits de boulangerie (3-4 types)
Lait et produits laitiers
Viande (porc, bœuf, poulet)
Saucisse (2-3 types)
Pâtes (3-4 sortes)
Céréales (4-5 types)
Aliments en conserve (4-5 types)
Légumes et beurre
Fruits (apporter des légumes au village, je pense, serait absurde)
Sel, sucre, assaisonnements et épices

Articles ménagers:

Matchs
Ampoules
Lampes de poche
Ciseaux
Piles
Etc.

Plus près de l'automne, la demande de bocaux, de couvercles et de sertisseuses en verre commencera - il sera temps de préserver la récolte. À propos, c'est une autre excellente idée pour gagner de l'argent soi-même et donner aux villageois la possibilité de gagner de l'argent : vendre des produits de conservation villageois dans la ville.

Vous pouvez également transporter les marchandises nécessaires sur commande. Par exemple, il peut leur être demandé d'apporter une pièce d'équipement, un téléphone portable, etc. Vous pouvez accepter les commandes non seulement le jour de votre arrivée, mais également par téléphone.

Lieux de commerce

Dès le début, vous devez également déterminer les emplacements dans lesquels votre boutique mobile fonctionnera. Il y a deux options ici :

Vous choisissez plusieurs colonies qui vous conviennent pour faire du commerce, négocier avec l'administration locale et travailler chaque jour dans l'une d'entre elles. Le lendemain, vous en rencontrez un autre, et ainsi de suite en cercle.
Tout est pareil, en une seule journée, vous parcourez toutes les colonies.

En règle générale, le commerce extérieur s'effectue dans des agglomérations où il n'y a aucun magasin fixe. Cependant, même leur présence ne constitue pas un obstacle au fonctionnement d'un magasin mobile sur roues - vous pouvez proposer une gamme de produits complètement différente, vendre des produits plus frais, fixer des prix plus bas ou introduire une innovation qui vous aidera à vaincre le « concurrent ». .

L'un des facteurs importants succès du magasin d'automobiles pour commerce extérieur est une définition claire du calendrier d'apparition d'un magasin mobile dans une zone peuplée. Les résidents locaux doivent toujours savoir quels jours et à quelle heure le magasin mobile réapparaîtra. Le principe des achats « spontanés » ne donne pas l'effet escompté dans les zones rurales, où l'on a l'habitude de compter littéralement chaque centime.

Le plus meilleur moment pour l'arrivée de l'atelier automobile - le week-end ou le soir, après 18 heures, lorsque la plupart des résidents ont terminé leurs tâches quotidiennes à la maison ou sont revenus du travail.

Les itinéraires de déplacement pour l'atelier automobile doivent être élaborés et vérifiés (parcourus) à l'avance afin, dans un premier temps, de trouver le chemin le plus optimal ; deuxièmement, pour que lors de vos déplacements, vous ne rencontriez pas d'obstacles inattendus sous la forme d'énormes trous, flaques d'eau, arbres tombés, etc. ; troisièmement, parler aux habitants, connaître leurs besoins, réaliser une sorte d'« enquête » opinion publique» pour l'apparition d'un garage automobile dans leur localité.

Un magasin roulant peut également se rendre dans des villages de vacances, des coopératives de jardinage - où l'on vient principalement en été, pour peu de temps sans calculer l’approvisionnement en nourriture et en eau potable.

Équipement pour le commerce extérieur

De quoi aurez-vous besoin pour organiser le commerce sortant ? Tout d’abord, il s’agit bien sûr d’une voiture. De nos jours, de nombreuses entreprises vendent des voitures déjà entièrement transformées pour le commerce itinérant. Vous pouvez acheter une de ces voitures - heureusement, le choix est assez large.

Mais, en règle générale, les personnes qui commencent à se lancer dans une telle entreprise soit n'ont pas de capital initial, soit sont très limitées, de sorte que l'acquisition d'un tel magasin mobile, par exemple basé sur une Gazelle, ne leur devient possible qu'après avoir reçu quelques profit grâce au commerce. Par conséquent, beaucoup se débrouillent avec ce qu’ils ont.

"Gazelle", "GAZ-5301", communément surnommé "taureau", tout autre camion de petite taille ou même une voiture de tourisme (de préférence à traction avant) avec remorque est une excellente option pour un atelier automobile. Souvent dans entreprise similaire On utilise Tonar - des kiosques-remorques spécialement produits pour le commerce extérieur.

Le véhicule, si un commerce doit y être effectué, ou la remorque doit être correctement équipé pour que le vendeur puisse s'y trouver et stocker les marchandises. Le principal « casse-tête » pour le propriétaire d'un garage automobile est d'installer dans la voiture les équipements de réfrigération nécessaires au stockage des produits périssables et de trouver l'alimentation électrique au point de vente. Dernière question peut être décidé lors de votre première visite au village « en reconnaissance ».

En général, les produits qui nécessitent des conditions de stockage particulières sont mieux livrés sur commande, ou dans un délai très court. quantités limitées.

Comment enregistrer un commerce à partir d'un magasin mobile

Comment organiser le commerce sortant ? C'est une question qui nécessite une attention particulière préparation préliminaire. Il faut dire d'emblée que l'exercice d'une activité entrepreneuriale sans inscription (si cela vous vient soudainement à l'esprit) est passible d'amendes assez lourdes. De plus, vous serez déjà « sur le radar » du bureau des impôts local, il est donc peu probable que vous puissiez éviter des contrôles sérieux à l'avenir. Il vaut donc mieux ne pas prendre de risques et remplir immédiatement tous les documents nécessaires. Et ne comptez pas sur "et si ça passe" - il y aura certainement " personne gentille», qui fera rapport « si nécessaire ». Croyez-moi, cela a été testé à plusieurs reprises dans la pratique.

Tout lister documents juridiques et les lois qu'un entrepreneur novice organisant le commerce sortant doit lire, je ne le ferai pas. Si vous le souhaitez, vous pouvez facilement tout trouver sur Internet ou vous rendre sur le forum du blog, où des lecteurs expérimentés en la matière vous indiqueront les informations avec lesquelles vous devez vous familiariser.

Je vais énumérer la chose la plus importante que vous devez faire pour que votre commerce sortant ait le droit d'exister et que le magasin roulant puisse venir librement dans une certaine localité de la campagne :

Inscription d'un entrepreneur individuel (voir comment faire ici -). Ce formulaire activité entrepreneuriale le plus adapté au commerce sortant.
Immatriculation correcte du véhicule
Obtention de l'autorisation de commercer auprès de Rospotrebnadzor
Obtention de l'autorisation de commercer en zone rurale auprès des autorités locales (conseil du village, administration du village, commune, etc.)
Obtention d'un certificat pour les produits vendus (en règle générale, le document est délivré par le fabricant ou le grossiste)

Nous devons vous prévenir tout de suite qu'obtenir un permis de commerce auprès d'un garage automobile est une tâche assez fastidieuse, alors préparez-vous à « passer » par différentes autorités des plus importantes. différents niveaux. Cependant, aucune entreprise n’est à l’abri de cela.

Dans ce document :

Un magasin mobile est un véhicule équipé pour échanger divers produits. Les gens qui vivaient en URSS et dans l'arrière-pays se souviennent clairement des voitures qui venaient régulièrement au village pour vendre du pain, du lait et d'autres produits. Aujourd'hui, même dans les agglomérations urbaines, il existe 1 à 2 supermarchés, de sorte que le besoin de magasins avec service au volant a disparu. Mais cela ne s’applique qu’aux agglomérations plus ou moins grandes de 5 000 habitants. Le commerce sortant d'un magasin mobile existe toujours et n'est pas moins pertinent qu'en ère soviétique. Il existe de nombreux petits villages et hameaux sur le territoire desquels il n'est pas rentable d'ouvrir une papeterie, c'est pourquoi les drive-in y sont très populaires.

Caractéristiques du commerce sortant, pertinence, avantages

La signification du commerce sortant réside dans le nom lui-même : il s'agit d'un point de vente mobile et mobile.

La technologie ne s’arrête pas, c’est pourquoi le service au volant moderne est loin de ce que l’ancienne génération s’en souvient. Si auparavant un magasin sur roues était un simple camion couvert sans équipement et que toutes les marchandises se trouvaient à l'arrière sans conditions appropriées, aujourd'hui des véhicules spéciaux sont produits à ces fins. Même dans les grandes villes, vous pouvez trouver de nombreux food trucks vendant des glaces, de la restauration rapide, des produits laitiers et des produits surgelés. Cependant, les gens ne font pas attention au fait que le point de vente est sur roues, le prenant pour un kiosque ou un pavillon ordinaire.

Référence : les food trucks urbains dans leur concept sont toujours proches des points fixes, car ils se tiennent toujours au même endroit et bougent rarement. Le principe de fonctionnement d'un magasin mobile de village repose sur la visite grand nombre colonies.

La pertinence du magasin automobile s'explique très simplement :

Dans les petites villes, soit il n'y a pas de magasins, soit l'offre de produits est limitée. Il n'est pas rentable pour un entrepreneur de remplir un point à pleine capacité si la population du village est de 300 à 400 habitants. Cela est particulièrement vrai pour les denrées périssables.
Le magasin automobile propose des produits actuels sur demande du client. Il ne fait aucun doute que le propriétaire d'un point de vente fixe ne peut fournir que les produits demandés ; le volume est calculé en fonction du nombre d'habitants de la localité. Un magasin roulant est capable de visiter 5 à 6 villages similaires.
Mobilité - le magasin automobile visite les foires et les bazars, ce qui n'est pas disponible pour un magasin ordinaire. Une grande foule augmente le pouvoir d’achat jusqu’à 10 fois.

Partant de là, les avantages d’une boutique mobile sont évidents :

mobilité;
couverture de vastes zones ;
possibilité d'ajustement quotidien des marchandises;
aménagement des points de vente ;
investissement minimal pour démarrer une entreprise.

Les aspects négatifs incluent le mauvais revêtement des routes, qui rend l'accès impossible par temps de pluie ou de neige. le bon endroit. De plus, les vendeurs doivent passer la moitié de leur temps de travail sur la route, ce que tout le monde n'est pas capable de supporter en raison de son âge ou de son état de santé.

Quels produits peuvent être vendus dans un magasin automobile ?

Essentiellement, vous pouvez échanger n’importe quel produit. Dans le même temps, la question de savoir s'il y aura une demande dans le village pour de la lingerie intime ou des saucisses gourmandes n'appelle pas de réponse. L'accent est mis sur l'âge des résidents, qui varie entre 40 ans et plus, mais plus proche des personnes âgées. Il en ressort clairement qu'il est plus judicieux de choisir les biens de tous les jours comme principale direction commerciale.

Une liste type de produits alimentaires vendus par un food truck :

pain et pâtisseries;
produits laitiers fermentés;
viande;
saucisses;
pâtes;
céréales;
aliments en conserve;
huile;
fruits;
jus de fruits, eaux gazeuses et autres boissons gazeuses ;
sel;
sucre.

Articles ménagers:

détergents;
allumettes, briquets;
piles;
ampoules.

Important : la vente de cigarettes et de boissons alcoolisées en drive est interdite.

La saisonnalité affecte également l'assortiment du magasin automobile. Si au printemps les galoches et les bottes en caoutchouc peuvent être demandées, alors plus près de l'été - des ardoises bon marché, à l'automne - des couvercles et des canettes pour la conservation.

Astuce : Prendre les commandes du public est un excellent moyen d’augmenter les profits sans risquer que les produits restent invendus. Par exemple, quelqu'un peut avoir besoin d'un composant radio et quelqu'un d'un gâteau d'anniversaire. Les commandes peuvent être acceptées en personne ou par téléphone.

L'avantage d'un magasin au volant est que les marchandises invendues dans une localité peuvent être vendues avec succès dans une autre, ce qui n'est pas typique d'un magasin stationnaire.

Comment démarrer une entreprise ?

Posséder une entreprise commence toujours par l’enregistrement d’une activité commerciale. À l'avenir, le plan d'affaires comprend le choix d'un type de produit, l'achat d'une voiture, la planification d'un itinéraire et d'autres points importants.

Inscription, documents requis et permis

Pour ouvrir une entreprise de commerce mobile, il suffit d'enregistrer un entrepreneur individuel - c'est beaucoup plus simple qu'une personne morale et également moins cher (les droits de l'État sont de 800 roubles). Vous devez contacter le Service fédéral des impôts de votre lieu d'enregistrement avec votre passeport, votre NIF et votre demande, attendre jusqu'à 5 jours et recevoir les documents relatifs à l'activité entrepreneuriale.

Les permis de vente dans un garage automobile doivent être obtenus auprès de l'administration locale. Il est clair qu'il n'est pas nécessaire de contacter Rospotrebnadzor et l'inspection des incendies dans ce cas.

Chaque année, les autorités créent un plan pour le commerce de détail dans les zones reculées de la région. Lorsqu'un entrepreneur postule pour démarrer une entreprise de garage automobile, les autorités lui fourniront une liste d'endroits où vous pouvez vendre des marchandises, ainsi qu'une liste de villages éloignés qui doivent être visités sans faute. De cette manière, l'administration comble le manque de papeteries dans les agglomérations avec un petit nombre d'habitants.

Naturellement, cela n'a aucun sens de discuter avec les autorités, car outre les conditions obligatoires, l'entrepreneur reçoit un ensemble complet de permis pour gérer une entreprise. Il n’est pas difficile de visiter plusieurs villages 1 à 2 fois par semaine figurant sur la liste dite « noire ». Mais si des personnes apparaissent soudainement en costume, avec des certificats et le désir de vérifier le respect des exigences de la loi par le garage automobile, les documents de l'administration seront très utiles.

Les inspections sont monnaie courante dans les ateliers automobiles. Les plaintes peuvent également provenir les résidents locaux, et de concurrents, vous devez donc toujours vendre uniquement des produits approuvés.

Documentation supplémentaire - livres médicaux pour les vendeurs qui travaillent avec des produits. La conformité du véhicule aux normes requises est délivrée par le constructeur du véhicule. Le document doit être conservé dans la voiture, tout comme le certificat de permis d'exploitation.

Choisir une orientation commerciale

La direction optimale est celle des produits alimentaires. Les produits sont nécessaires chaque jour, la demande ne manquera donc pas dans les villages et les villages.

Le deuxième produit le plus populaire est l’habillement. Ici, il faut déjà aborder le travail sous un angle légèrement différent. Par exemple, visiter quotidiennement les mêmes endroits avec des textiles n'apportera pas l'effet souhaité, car les gens n'ont pas un tel besoin de vêtements. Le plan optimal serait d'étendre la zone commerciale avec des visites de villages 1 à 2 fois par semaine.

En troisième place - articles ménagers. Le principe de fonctionnement est similaire à celui des vêtements.

À titre expérimental, vous pouvez essayer une activité combinée de 3 types, ne vendant que l'essentiel. À l’avenir, il deviendra clair ce qui est demandé et quels produits devraient être complètement abandonnés.

Acheter une voiture et son immatriculation

L'achat d'un garage automobile n'est pas difficile, car les constructeurs nationaux et étrangers proposent diverses options.

Nos ateliers automobiles sont fabriqués sur la base de la voiture Gazelle ou Gaz. La première option est idéale pour vendre des produits alimentaires, notamment des produits périssables et surgelés. La carrosserie est équipée d'équipements de réfrigération, de compartiments pour conserver les aliments et d'un complexe d'exposition. Le « gaz » est plus spacieux, il peut donc être utilisé pour une autonomie élargie.

Les magasins automobiles étrangers proposent des voitures de fabrication coréenne ou chinoise, également équipées de tout le nécessaire. La seule différence est le prix : le transport intérieur coûtera légèrement moins cher.

L'apparence du magasin automobile doit être lumineuse et mémorable. Il faut comprendre que dans les villages, les ventes à l'étranger sont monnaie courante ; les gens sont habitués à des machines similaires, qui parfois ne diffèrent même pas les unes des autres. Un design unique aidera non seulement à prendre pied dans l'esprit des gens comme « la dernière fois que je leur ai acheté de délicieuses saucisses, je prendrai probablement quelques bâtonnets de plus », mais vous permettra également de déterminer à distance ce qu'une voiture a arrivé.

Constitution d'une gamme de produits

Les habitants du village ne sont pas habitués au luxe et à la vie grandiose, les délices ne seront donc pas demandés. Mais si vous envisagez de vendre des variétés coûteuses de café, de saucisses, de thé, alors seulement dans quantité minimale. À l’avenir, tout dépend du pouvoir d’achat. Il y a souvent des clients réguliers qui achètent certain type produits, quel que soit leur prix.

L'assortiment est constitué selon le principe de la demande et de la catégorie de prix :

50 % – produits bon marché et du quotidien (boulangeries, produits laitiers fermentés, céréales) ;
30 % – le même type de produit, mais dans une catégorie de prix plus élevée ;
10% – produits chers et gourmandises;
10% – marchandises sur commande.

Planification d'itinéraire

Il s'agit d'une étape importante dans le fonctionnement d'un drive, car la consommation d'essence et le temps pur de vente des marchandises en dépendent.

Il y a 2 principes :

Un choix de plusieurs lieux à visiter, chacun disposant d'un garage automobile à longueur de journée. Le lendemain, un nouveau village est sélectionné, où la voiture passe à nouveau du temps jusqu'au soir.
Visite de plusieurs villages par jour avec une certaine durée de séjour.

La deuxième option est la plus préférable pour la plupart des magasins automobiles, car elle implique un pouvoir d'achat élevé en raison du nombre de zones peuplées visitées.

Façons d'attirer des clients

Lors de votre première visite dans une localité, vous devez contacter l'administration, convenir des activités commerciales et sélectionner un point de vente. Premièrement, cela éliminera les problèmes inutiles avec les autorités, déterminant dans un premier temps l'entière légalité de l'entreprise. Deuxièmement, les responsables de l'administration souhaitent fournir de la nourriture au village, de sorte que la nouvelle se propagera instantanément à tous les habitants.
Visiter une localité certaines heures– cela permettra aux acheteurs de planifier leur temps et de ne pas surveiller constamment chaque véhicule qui approche. Si un entrepreneur respecte un calendrier de visites au village, il gagnera faveur et confiance.
Effectuer des remises et des promotions périodiques - dans ce cas, vous devez agir non pas régulièrement, mais spontanément. Même les personnes qui n'ont besoin de rien s'approcheront de la voiture dans l'espoir d'acheter un produit moins cher. Il y a une promotion - l'acheteur est content. Il n'y a pas de promotion - dans 80 % des cas, une personne achètera quand même quelque chose.

Combien pouvez-vous gagner grâce au trading sortant ?

Le bénéfice d'un drive dépend directement de l'assortiment et du nombre de zones peuplées visitées par jour.

À titre d'exemple, considérons la situation suivante :

assortiment – nourriture, articles ménagers;
nombre de points par jour – 6 règlements ;
le nombre de clients à chaque point est de 20 personnes ;
La facture moyenne est de 400 à 500 roubles.

Total : 120 personnes achètent chaque jour des marchandises d'une valeur de 60 000 roubles. Le revenu brut est de 1 million 800 mille roubles par mois.

Pour calculer le bénéfice net de ce montant, vous devez soustraire :

frais de carburant – 80 000 roubles;
location d'un entrepôt pour stocker la nourriture – 50 000 roubles;
salaires des employés (2 chauffeurs et 2 vendeurs) – 100 000 roubles ;
dépenses supplémentaires – 50 000 roubles.

Résultat : 1 520 000 roubles par mois, hors frais d'achat de marchandises.

La majoration moyenne sur les produits est de 20 à 30 %. Si nous prenons une valeur inférieure, l'achat de biens s'élève à 1 216 000 roubles.

Le bénéfice net est de 304 000 roubles.

La période de récupération de l'entreprise sera de 3 à 4 mois, puisque les principales dépenses de démarrage comprennent uniquement l'achat d'une voiture et la location d'un entrepôt.

Le commerce sortant est une activité rentable. Si dans les villes il y a un supermarché à presque tous les coins de rue et que le besoin de pavillons alimentaires diminue, alors dans la plupart des petits villages, c'est l'inverse. Il y a de la demande, mais il n'y a pas de magasins. Un atelier automobile est un excellent début pour un entrepreneur qui n'envisage pas d'investissements majeurs, mais qui souhaite tout de même s'essayer aux affaires. Même en cas de problème, la voiture peut toujours être vendue, le risque de faillite est donc proche de zéro.

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Organiser un commerce sortant bien rémunéré pour la restauration est une affaire qui nécessite une approche habile et du dévouement ! Voyons de quel côté aborder cette nouvelle jument, quels ennuis attendre d'elle et quels standards doivent être pris en compte.

Les premiers perce-neige timides sont apparus sous la forme des pissenlits des grands-mères de Dieu au début des années 90. Puis l’élément de marché a commencé et s’est développé de manière chaotique, et les commerçants rêvaient de manger chaud et savoureux « à la maison ». C’est ici que des femmes au foyer entreprenantes, souvent des retraitées, ont commencé à vendre des « repas chauds » et à les livrer à ceux qui avaient soif.

Aujourd'hui, l'une des options les plus cool est une cantine mobile sur roues ou une camionnette qui vend des plats prêts à l'emploi préparés selon la dernière collection de plats d'A. Gottsev. Nous vous en dirons plus dans le prochain article.

Et maintenant sur les dispositions générales de l'activité liée à la restauration sociale. Il s'agit de l'organisation d'une restauration sur commande à une heure et un lieu strictement précisés, lors d'événements particuliers ou le long du parcours. Parallèlement, la restauration professionnelle ne comprend pas seulement la préparation et la livraison des plats à temps. Sur accord, la vaisselle, les couverts, les meubles pliants et tout le nécessaire au confort et à la décoration du repas sont fournis.

Le contrat de restauration n'est pas défini légalement et ne comporte pas d'exigences ou de restrictions strictes, ces services étant apparus relativement récemment. Par conséquent, les questions de relation entre le client et l'entrepreneur sont réglementées dispositions générales Code civil de la Fédération de Russie sur un accord pour la fourniture de services payants. Le contrat de services de restauration, outre les éléments standards, doit établir l'éventail et le volume des prestations fournies, le prix et les modalités de paiement.

Comment organiser la restauration sociale ?

Un outil puissant pour vendre des plats cuisinés à l'extérieur d'un café est un service au volant pour les ventes en plein air. Vous pouvez choisir n'importe quel modèle de voiture, l'essentiel est la capacité. Pour un approvisionnement simple et sans prétention en déjeuners dans les bureaux, la GAZelle ou Sobol domestique est plus adaptée. Lors d’un festival ou d’une plage, il serait plus approprié d’avoir de belles voitures étrangères à la « tarte » ou des stands/kiosques semi-stationnaires traînés sur roues.

Regardons comment le commerce sortant est organisé et regardons la documentation. Cette question relève de la responsabilité de l'administration municipale locale, qui élabore chaque année une stratégie pour le placement de véhicules non stationnaires. commerces. Dans le même temps, il est prévu d'attribuer des places au commerce dans les magasins automobiles. Mais si vous n'envisagez pas de rester coincé au même endroit, mais que vous préparez une vie nomade pour votre ami à quatre roues, cela en vaut la peine.mentionner dans la candidature et ainsi économiser de l’argent en remplissant un ensemble complet de documents.

Règles de base pour le trading sortant :

* disponibilité de la documentation réglementaire pour le commerce depuis une boutique mobile ;

* présence d'une autorisation administrative pour le type d'activité et de certificats de conformité pour les produits alimentaires ;

* Disponibilité d'un certificat SES pour le véhicule et de certificats sanitaires pour le personnel exerçant le commerce.

Documents, équipements et autres goodies

Pour garantir que votre entreprise fonctionne sans accroc, apprenez à organiser correctement les ventes sortantes d'un magasin au volant. Il est obligatoire d'avoir une pancarte indiquant toutes les informations sur l'entreprise, des étiquettes de prix pour les marchandises avec la signature de la personne financièrement responsable. Les repas doivent être emballés conformément aux exigences du SES, par exemple des boîtes à lunch.

Un accord commercial de sortie avec l'administration locale est requis. La coordination et l'obtention de l'autorisation sont une question de temps et de persévérance. Et d'ailleurs, faites-le légalement et correctement, ce sera plus facile pour la jument.

Parlons maintenant de l'équipement pour le commerce à l'extérieur. Un atelier automobile est une voiture reconstruite, mais quelle est la garniture de ce gâteau ? Systèmes d'alimentation en eau et électricité, ventilation d'air, vitrines chauffées et réfrigérées, vitrines... Ainsi que des plats confectionnés selon le Troisième Code des Transports. Le choix des bibelots et des paillettes vous appartient, mais n'oubliez pas un four à micro-ondes pour réchauffer les aliments, c'est l'équipement le plus polyvalent et le plus abordable ; Tout cela devrait être facile à nettoyer et à ranger.

Les documents et l'autorisation pour le commerce sortant constituent la base de votre impressionnante entreprise sur roues. Si vous souhaitez que tout soit fait rapidement et correctement, faites appel à un avocat. Cependant, cela ne fera pas de mal de lire la loi « Sur les principes fondamentaux de la réglementation de l'État ». activités commerciales dans la Fédération de Russie" n° 381-F3 du 28 décembre 2009.

Vous, ou plutôt votre comptable et avocat, devez conserver une variété de documents :

* expédition - lettres de voiture pour la délivrance de produits alimentaires à vendre, avec les signatures des personnes financièrement responsables ;

* comptabilité - sous les rubriques « marchandises » - les plats eux-mêmes ou les plats préparés, « frais de ventes » - carburants et lubrifiants, matériel d'emballage ;

* reporting - sur la livraison des revenus et sur le personnel ;

* si cela est permis, conformément aux lois et règlements.

Nous espérons que nos efforts pour ouvrir la voie à votre réussite ne seront pas vains, et circuit simple la mise en œuvre d’une entreprise mobile vous aidera à décider de démarrer votre propre entreprise sur roues. Alors exploitez votre café et partez en tournée ! C’est là que les profits peuvent atteindre des niveaux records, car les coûts sont minimes et le marché est vaste !

Guide : « Ouvrir un magasin de campagne et organiser le commerce extérieur de produits de jardinage et de campagne » (Ouvrir un magasin de campagne)

A qui s'adresse cette entreprise ?
— Caractéristiques du trading
— Investissement minimum en capital
- Conclusion
Régime de financement de projets
— Sources de financement
— Comment demander un prêt
— Montant du prêt
Base technique du projet
— Localisation du magasin
— Outils de commerce sortant
Problèmes juridiques
— Procédure d'enregistrement des entrepreneurs individuels
-UTII
- Conclusion
Produit
— Produits demandés uniquement pendant la saison de plantation
— Produits de la saison été (campagne)
— Produits toutes saisons
— Produits artisanaux
— Où et comment acheter des biens ?
Recrutement
— Exigences pour le vendeur d'articles de jardinage et de campagne
— Où trouver un vendeur pour un magasin ?
— Où puis-je trouver un commercial pour les ventes sur le terrain ?
— Formalisation des relations avec les vendeurs
Organisation du magasin
— Organisation des systèmes d'ingénierie
— Etablir un planning de travail
— Présentation du produit
Commerce sortant
— Etablir une feuille de route
— Détermination de l'horaire de travail
— Gamme de produits
Système de comptabilité et de contrôle
Conclusion

Ouvrir un magasin, par où commencer ou à qui s'adresse cette activité ?

Nous prévoyons du commerce sortant dans les villages

N'importe lequel entreprise privée- ce n'est pas un travail pour les paresseux. Le commerce des produits de jardinage et de datcha en dehors de la ville est très différent de la plupart entreprises commerciales. Il est donc très important de comprendre les principales caractéristiques de ce type d’activité :

1. Caractère saisonnier du commerce. Tous les produits de jardin et de datcha sont très demandés pendant la saison chaude : de mi-mars à fin octobre. Cet intervalle, à son tour, est divisé en périodes de « pics » d'activité d'achat, qui surviennent au début de la saison de plantation et de préparation du sol avant l'hiver. Pendant la saison froide, le commerce peut être « gelé » ou maintenu à un niveau minimum - en fonction de chaque situation spécifique ;

2. La nécessité d'exploiter en parallèle plusieurs points de vente.Établir un horaire de travail « flexible » pour le personnel – condition préalable bon fonctionnement de l'entreprise. Pendant les périodes de demande accrue d'articles de jardinage et de datcha, vous devez vous préparer au travail intense du magasin et de plusieurs points de vente extérieurs en même temps ;

3. La nécessité d'avoir des connaissances spécialisées. Ou un consultant adjoint qui connaît bien toutes les questions liées à la culture des cultures maraîchères. Une approche différenciée de la composition du produit et une détermination correcte de sa quantité sont ici très importantes. Il faut avoir une bonne idée : quels produits, à quel stade et en quelle quantité ? sera en demande. Cela minimisera non seulement les coûts de transport et de stockage, mais vous permettra également de gagner rapidement des clients réguliers.

Après avoir compris les spécificités du travail, vous devez définir clairement votre rôle dans celui-ci. Que vous gériez uniquement le processus ou que vous soyez vous-même au comptoir, cela dépend beaucoup de cela.

Maintenant à propos de l'argent. Il est important de comprendre quels montants vous pouvez exploiter.

Investissement minimum

Comme dans la plupart des entreprises similaires, dans le commerce des produits de jardinage et de datcha, il n'y a pas de « barre supérieure » limitant sa portée. Il y a cependant un montant minimum espèces, qui sera nécessaire pour l'investissement initial (ponctuel) et pendant la première saison de l'entreprise.

Le « package de démarrage » minimum comprend :

Inscription entrepreneur individuel(IP) - environ 5 000 roubles;
Location de locaux (entrepôt, magasin) selon la zone et l'emplacement - à partir de 50 000 roubles. par année;
Achat du premier lot de marchandises – 100 000 roubles.
Le salaire et les frais généraux du vendeur s'élèvent à 30 000 roubles. par mois ou 210 000 roubles. pendant la saison commerciale active.

Ces calculs sont très approximatifs. Ils donnent seulement notion générale politiques de financement et peuvent différer considérablement pour chaque région de la Fédération de Russie.

Pour résumer tout ce qui précède, résumons.

Ainsi, pour ouvrir votre propre magasin et organiser le commerce extérieur d'articles de jardinage et de datcha, vous aurez besoin de :

Pendant un an (au moins), oubliez la détente sur la plage et les voyages dans les stations balnéaires ;
Soyez prêt à travailler dur les week-ends et les jours fériés ;
Comprendre les spécificités du produit;
Trouvez des fonds pour un investissement de démarrage.

Si vous êtes prêt à accepter toutes les conditions spécifiées, vous pouvez procéder en toute sécurité à la recherche de capital de démarrage.

Schéma de financement de projet

Dans les petites entreprises, on pense que l'ouverture d'un ou deux points de vente ne nécessite pas de planification préalable. Cette opinion est non seulement erronée, mais elle pose également de graves problèmes à toutes les étapes de l'activité.

Comme le montre la pratique, les problèmes les plus courants causés par l'absence d'un plan clair sont le manque de fonds et les conflits entre partenaires (le cas échéant). Pour éviter ces complications et bien d’autres, nous vous recommandons d’examiner attentivement le plan de financement du projet.

Source de financement

Il peut y avoir plusieurs options :

Utiliser vos propres fonds ;
Ouverture d'un prêt dans une banque ;
Attirer des partenaires commerciaux dans des conditions strictement définies.

Dans le premier cas, tout est clair : vous assumez tous les risques et contrôlez totalement les revenus de l'entreprise.

La deuxième option ne devrait pas non plus soulever de questions - toutes les conditions de prêt sont définies dans l'accord correspondant avec la banque.

Des difficultés surviennent dans le cas de l'organisation d'un troisième mode de financement. Nous vous conseillons d'exclure au préalable toutes les options de relations financières « de confiance », même si des parents proches et des amis agissent en tant que partenaires.

La situation où «je vous donnerai 10 000 - vous les rendrez quand vous le pourrez» n'est attrayante qu'à première vue. Dès que votre « bienfaiteur » lui-même commencera à avoir besoin de ces quelques milliers, il viendra à vous. Et ce n’est pas un fait qu’il n’exigera pas d’intérêts en plus des « siens ».

De plus. Une fois que votre entreprise commence à produire des résultats visibles et assez significatifs, la plupart des prêteurs feront le calcul. Et ils verront facilement que les dix mille qu’ils ont investis vous rapportent X% du revenu annuel.

Comment demander un prêt ?

Sur le territoire de la Fédération de Russie, il existe plusieurs façons de formaliser légalement des relations financières avec un particulier. Les plus simples d'entre eux sont un contrat de prêt et une lettre de change.

Contrat de prêt

La légalisation de ce document n'est pas requise. Mais. Si le montant du prêt dépasse mille roubles, selon la loi, l'accord doit être rédigé sur papier. S'il n'indique pas directement les intérêts et que le montant du prêt est inférieur à 5 000 roubles, un tel accord est automatiquement considéré comme gratuit.

Dans le cas où il s'agit de sommes importantes, nous recommandons vivement de rédiger l'accord le plus détaillé définissant toutes les conditions de remboursement de la dette et des intérêts de celle-ci. Après quoi, vous devez impérativement faire certifier le document par un notaire, de préférence en présence de deux témoins, indiquant les détails de leur passeport.

Lettre de change

Contrairement à un contrat de prêt, une lettre de change est une garantie. Cela signifie qu'il peut être cédé à des tiers ou vendu. Il est clair que formaliser la relation avec une lettre de change est plus attractif pour le prêteur.

Par conséquent, avant de décider de cette méthode de traitement d'un prêt, vous devez étudier attentivement le « Règlement sur les lettres de change et les billets à ordre » - l'un des documents russes les plus anciens dans le domaine du droit.

Montant du prêt

Déterminé individuellement dans chaque cas spécifique. Nous avons déjà parlé du montant minimum d'investissement - il est d'environ 400 à 500 000 roubles. selon la région.

Ensuite, tout dépend de vos ambitions, de votre capacité de travail et des capacités du prêteur. La règle est simple : plus vous ouvrez de magasins, plus leurs revenus totaux seront élevés, plus vous aurez de travail à faire. Notre conseil : commencez petit. Qu'il s'agisse d'un magasin fixe et d'un ou deux points de vente mobiles.

IMPORTANT: Veuillez noter que nous sélectionnons d'abord le montant d'investissement maximum possible, puis recherchons ensuite des moyens de utilisation rationnelle! Cette approche pour organiser une petite entreprise est la plus efficace. À partir d'un chiffre précis, il vous sera plus facile d'y « intégrer au plus près » tous les postes de dépenses. Cela peut être comparé à une visite au magasin. Si vous payez en espèces, vous ne dépenserez jamais plus que ce que vous avez dans votre portefeuille. Si vous disposez d'une carte bancaire, le montant de l'achat dépasse souvent tous les résultats prévus.

Donc. Après avoir décidé de savoir d'où obtenir de l'argent et en quelle quantité, vous pouvez commencer à élaborer un plan pour l'investir.

Caractéristiques de l'ouverture de magasins en 2014. Base technique du projet

Pour un magasin et un ou deux points de vente, vous aurez certainement besoin de :

Locaux de stockage des stocks de produits - entrepôt ;
Locaux commerciaux - magasin ;
Voiture, table pliante, support ou rack.

Il est préférable de combiner un magasin avec un entrepôt. Vous pouvez même organiser un magasin-entrepôt - une solution rentable et techniquement pratique pour le commerce en dehors de la ville.

Emplacement du magasin

L'option idéale est lorsqu'un magasin avec entrepôt est situé sur le territoire d'une grande coopérative de datcha ou d'une communauté de chalets.

Ouvrir un magasin de campagne (magasin de campagne), ainsi qu'organiser du commerce extérieur dans ce magasin n'est pas tâche simple pour un entrepreneur, mais il peut être résolu si vous l'abordez en toute responsabilité et en toute connaissance de cause.

Le coût de location de tels locaux est bien inférieur à celui de n'importe quel centre régional. En même temps, tous les acheteurs potentiels seront juste à côté de vous.

Avec un coût de location minime, ces points de vente deviennent rapidement célèbres dans toute la région sans recourir à des outils publicitaires supplémentaires.

La troisième option consiste à louer une partie d’un espace commercial existant. Le coût de ces locations est légèrement plus élevé, mais cela est compensé par le manque de nécessité organisation indépendante systèmes d'ingénierie.

De plus, le flux de visiteurs réguliers vers un magasin déjà « promu » amène rapidement ses premiers clients.

Exemple d'annonce d'ouverture de magasin. Application:

Outils de commerce sortant. Magasins automobiles pour le commerce extérieur, question de prix.

La solution la plus courante et la plus simple pour le commerce sortant consiste à vendre des marchandises directement depuis votre voiture.

Tout ce dont vous avez besoin pour le trading sortant : caisse, les bancs automobiles, les remorques et les pavillons lumineux doivent être achetés à l'avance et maintenus constamment prêts.

Dans ce cas, vous n’aurez besoin de rien d’autre que du vendeur et du produit lui-même. Mais cette option n’est possible que lorsqu’il n’y a qu’une seule sortie ou que vous disposez de plusieurs voitures.

Dans d'autres cas, vous devrez utiliser du matériel supplémentaire : une table pliante, une chaise et, éventuellement, un support de présentation.
Le coût d'un tel kit est faible et varie entre 1 000 et 2 000 roubles.

Ayant idée générale Concernant la localisation du magasin et le principe d'organisation du commerce sortant, il est important de préparer correctement la confirmation légale de la légalité de vos activités.

Documents pour l'ouverture d'un magasin, questions juridiques et plateforme juridique pour le commerce des produits de jardinage et de campagne

Commençons par exclure immédiatement de l'examen les options d'organisation de LLC, JSC, JV et autres personnes morales. Tout cela est intéressant, mais difficile, fastidieux et coûteux. Votre petite entreprise suit la voie de la moindre résistance. Dans le contexte de la législation, il s'agit de l'entrepreneuriat individuel (ci-après dénommé entrepreneur individuel).

1. Procédure d'enregistrement des entrepreneurs individuels

Avant d'enregistrer un entrepreneur individuel, assurez-vous de lire la loi fédérale sur enregistrement d'état personnes morales et entrepreneurs individuels !

Vous devez apporter les documents suivants à l'administration située à votre lieu de résidence officielle :

Demande d'inscription;
Photocopie des pages importantes du passeport ;
Reçu original pour le paiement des droits de l'État d'un montant de 800 roubles ;
Certificat d'immatriculation fiscale.

Dans un délai maximum de 5 jours, l'autorité d'enregistrement est tenue de vous délivrer un certificat d'enregistrement et un extrait du registre unifié des entrepreneurs individuels. Après avoir reçu ces documents, vous devez souscrire indépendamment une police d'assurance maladie et vous inscrire auprès des statistiques. Les informations seront automatiquement transférées à la caisse de pension.

IMPORTANT: Sur le site officiel du Service fédéral des impôts, le 9 janvier 2013, un service d'inscription en ligne pour les entrepreneurs individuels a été ouvert - https://service.nalog.ru/zgreg/ . Un résident de n'importe quelle région de la Fédération de Russie peut utiliser le service. L'ensemble de la procédure prend 30 minutes et ne nécessite pas de signature numérique électronique. Il vous suffit de récupérer votre attestation d'immatriculation auprès des autorités locales.

Soyez particulièrement prudent lorsque vous complétez votre demande d’inscription ! Afin de minimiser les coûts financiers et la communication avec les services fiscaux, votre liste ne doit comprendre que les types d'activités soumises à l'impôt unique sur les revenus imputés (UTII).

2.UTII

Le commerce de détail d'articles de jardinage et de datcha est inclus dans la liste des activités pour lesquelles l'UTII est prévue. Qu'est-ce que cela vous apporte et à quoi cela vous oblige-t-il ?

Nécessite une inscription auprès du service des impôts du lieu du magasin. Même si vous ouvrez 10 points de vente, il suffit de s'inscrire à l'UTII avec un seul contrôle.

Avantages de l'UTII : disposer d'un magasin d'une superficie inférieure à 150 m². m. et les points de vente mobiles, vous n'êtes pas tenu d'acheter et d'enregistrer une caisse enregistreuse (Loi fédérale n° 54-FZ du 22 mai 2003).

De plus, vous ne pouvez pas du tout suivre les revenus perçus grâce à vos activités. Calculatrice pratique pour calculer l'UTII - https://www.26-3.ru/main/calculator_y.phtml

Conclusion : créer un plan d'affaires pour l'ouverture d'un magasin

Choisir la forme d'organisation de votre entreprise en tant qu'entrepreneur individuel et devenir Payeur UTII, vous devez toujours avoir avec vous les documents suivants :

Certificat d'enregistrement d'entrepreneur individuel ;
Certificat d'inscription à l'UTII auprès des collectivités territoriales.

C'est tout. Vous n’êtes pas obligé de faire un tampon, d’acheter une caisse enregistreuse ou d’ouvrir un compte bancaire.

Produit

Ouverture prochaine du magasin

Après avoir choisi un emplacement de magasin, décidez de la question « quoi vendre ? est la clé du succès de votre entreprise. Tous les biens que vous pouvez (et devez) proposer à la vente sont conditionnellement divisés dans les catégories suivantes :

1. Produits demandés uniquement pendant la saison de plantation

La période de mi-mars à fin mai est la période la plus importante dans le commerce des produits de jardin et de datcha. Ce sont ces un et demi à deux mois qui rapportent le bénéfice le plus tangible.

Par conséquent, votre tâche est de « tirer le meilleur parti » d'une situation où tous les résidents d'été et les résidents de la campagne se précipitent vers les marchés à la recherche de matériel végétal et d'engrais. Pendant cette période, il est nécessaire de travailler avec un dévouement total.

Produits les plus populaires :

Semences de toutes cultures maraîchères et maraîchères ;
Engrais minéraux, pesticides, engrais, chaux, badigeon pour arbres ;
Semis et jeunes arbres.

C’est sur ces produits que vous devez placer votre pari principal. N'ayez pas peur d'acheter des graines chez grandes quantités, si leur prix est nettement inférieur au prix du marché. Il vaut mieux avoir un surplus de marchandises que de se retrouver les mains vides pendant la haute saison. La durée de conservation des graines sèches de la plupart des cultures maraîchères vous permettra de les vendre l'année prochaine.

A côté de ce groupe de produits, les produits connexes vont également bien (voir « Produits toutes saisons »).

2. Produits de la saison été (pays)

Lorsque les citadins déménagent dans leur datcha en été, vous devriez avoir à portée de main tout ce dont ils pourraient avoir besoin pour se détendre et se divertir. Le groupe de produits d'été est constitué en tenant compte des caractéristiques de votre région. La présence d’un plan d’eau, d’une prairie ou d’une forêt adjacente peut être déterminante.

Nous proposons ici une liste de biens très demandés par les consommateurs sur le territoire d'un village de vacances situé à proximité d'une petite rivière sur un terrain plat :

Cannes à pêche bon marché et tous les accessoires de pêche (ligne, hameçons, leurres) ;
Matelas pneumatiques simples et jouets de natation pour enfants (cercles, ballons, bateaux) ;
Chaussures et vêtements d'été bon marché (tongs, casquettes, chapeaux Panama, paréos, bandanas, shorts) ;
Tous types de jouets pour enfants (ballons ordinaires, raquettes de badminton, filets à papillons, etc.).

Il est logique d'acheter tous ces produits en petites quantités, mais dans la gamme la plus large possible. Si vous prenez des matelas pneumatiques, ils devraient être différentes formes et les couleurs.

Il en va de même pour les jouets et les vêtements. La catégorie de prix de ce produit est minime. Si un résident d'été souhaite acheter une canne à lancer coûteuse, il ne viendra pas chez vous, mais dans un magasin municipal spécialisé pour les chasseurs et les pêcheurs.

3. Produits toutes saisons

À tout moment de l'année, les articles ménagers les plus courants sont demandés :

Seaux, arrosoirs, tuyaux, récipients en plastique, pots de fleurs ;
Toute la gamme d'outils de jardinage - pelles, râteaux, etc. ;
Moyens protection personnelle– des gants de tous types et des imperméables ;
Cordes, rubans, fils, etc. ;
Filet pour jarretière des plantes, film protecteur.

Lors de la constitution de ce groupe, vous devez prendre en compte l'assortiment de magasins à proximité. En règle générale, les épiceries en dehors de la ville combinent un rayon alimentaire avec un rayon quincaillerie, où vous pouvez toujours acheter des produits de première nécessité - du savon ou du dentifrice.

Par conséquent, il est logique d'inclure ces produits dans votre liste uniquement s'ils ne peuvent pas être achetés dans un rayon de trois à cinq km.

4. Produits artisanaux

Nous avons spécifiquement identifié cette catégorie comme un groupe distinct. Elle ne peut être organisée que si vous trouvez des fabricants de produits de ménage. Nous vous recommandons fortement d'en trouver un !

Les paniers en osier, les clôtures, les meubles en bois ou simplement les éléments décoratifs pour décorer le paysage sont toujours très pertinents pour les citadins en vacances. Même à un prix assez élevé.

Voici une liste des produits vendus par le magasin de campagne existant au cours de la saison 2012 :

Fauteuils roulants, paniers, jardinières et clôtures tressées en osier ;
Épouvantails de jardin faits à la main par un artisan local à partir de matériaux naturels à portée de main : paille, pommes de pin, légumes séchés et herbes aromatiques ;
jouets pour enfants et décorations paysagères, à savoir oiseaux et animaux, faits de tissus synthétiques durables et de caoutchouc mousse ;
Sculptures originales en plâtre et argile, vases et pots de fleurs pour la maison et l'extérieur.

Au total, les revenus provenant de la vente de produits de ce groupe représentaient environ 30 % des revenus saisonniers du magasin. Tirez vos conclusions !

Où et comment acheter des biens ?

Le moyen le plus simple de savoir où se trouvent les bases de vente en gros d'articles de jardinage et de datcha dans votre région ou région est de vous rendre dans les magasins déjà en activité. De telles informations n’ont pas une grande valeur et tout vendeur se fera un plaisir de vous conseiller.

Grandes entreprises impliquées dans la croissance arbres fruitiers, arbustes, fleurs et plantes, offrent des rabais très importants aux acheteurs en gros. De plus, ils entretiennent professionnellement les plantes et les proposent à la vente sous une forme assez présentable, sans parler de la gamme la plus large.

Le commerce extérieur à Moscou et dans la région de Moscou constitue une excellente opportunité pour les futurs entrepreneurs.

La deuxième source d'information est Internet. Parfois, il est très rentable d'acheter des graines et des plants via des enchères en ligne, que vous pouvez facilement trouver en posant la question appropriée dans le moteur de recherche de votre ordinateur.

La troisième option pour compléter la base de produits consiste à acheter des cultures maraîchères auprès de petites exploitations agricoles ou auprès des habitants du village. Il s'agit d'un processus assez laborieux et qui ne convient qu'à ceux qui disposent d'informations sur les vendeurs privés de leur région.

Il est également possible de faire pousser des plants de manière indépendante et de collecter des graines, mais il s'agit d'un type d'activité distinct que nous n'envisageons pas maintenant.

Nous avons donc décidé quoi et où vendre. Passons à la question de savoir qui fera cela.

Recrutement

La situation la plus courante dans ce métier : vous avez convenu à l'avance avec une personne que vous devrez travailler le week-end et les jours fériés, et elle appelle le vendredi soir et signale des problèmes personnels.

Tout le monde a des problèmes. Mais. Si le vendeur manque plusieurs fois le planning au cours du premier mois de travail, refusez ses services. À l’avenir, cette personne aura encore plus de problèmes personnels.

Pour organiser le magasin, vous aurez besoin d'un ou deux vendeurs. La quantité dépend des heures de travail et de l'accord personnel avec les employés. L'« afflux » d'acheteurs se produit généralement le matin et le soir.

Durant la saison des plantations, les spécificités de cette activité impliquent également la fourniture de services de conseil. Cela signifie que le vendeur doit avoir au moins des connaissances de base dans le domaine de la culture de fleurs, de plantes et de cultures maraîchères.

Cela conduit à une liste d’exigences qui s’appliquent à votre employé potentiel.

Exigences pour le vendeur de produits de jardinage et de datcha :

– connaissance du jardinage, caractéristiques de l'entretien des cultures ornementales et agricoles ;
– capacité à comprendre les engrais minéraux et organiques, connaître les principes d'utilisation des pesticides ;
– possession de compétences de base en communication pour travailler avec les clients ;
– connaissance des mathématiques au niveau lycée;
– capacité à travailler avec des équipements de pesée ;
– capacité à travailler le week-end et vacances selon un horaire flexible.

Où trouver un vendeur pour un magasin ?

Il existe deux méthodes éprouvées pour trouver des travailleurs pour votre point de vente :

Grâce au bouche à oreille local (voisins de la datcha et vendeurs des magasins ruraux régionaux), vous faites savoir que vous recherchez un vendeur à temps plein ou à temps partiel. Vous parlez des exigences... et attendez. Habituellement, dans quelques jours, vous recevrez des offres de plusieurs candidats. Les candidats sont généralement des femmes âge de la retraite les résidents permanents du pays ou les résidents d'un village voisin ;
Affichez des annonces sur des panneaux d'affichage spécialement conçus à cet effet dans votre village de vacances et les localités adjacentes.

Une fois que les premiers candidats au poste vous ont contacté, vous devez procéder à un entretien. Il est conseillé qu’une personne rompue au jardinage soit présente.

Compréhension de l'essence du problème, langue russe compétente et général impression agréable– c’est le minimum de base pour votre employé potentiel. Vous ne pouvez vérifier son sérieux, son engagement et sa ponctualité qu'en cours de travail.

Vous devez absolument vous concentrer sur votre activité le week-end et les jours fériés. Cette condition de travail est essentielle - pour vous et la plus difficile - pour le vendeur.

Discutez au préalable avec le candidat au poste de sa volonté de participer aux ventes sur le terrain. Sinon, une situation « nous n’étions pas d’accord sur ce point » pourrait survenir plus tard. Il est très important que vous ayez une option en stock au cas où vous auriez besoin d'un autre vendeur pour un point de vente mobile.

Où trouver un commercial pour les ventes terrain ?

La recherche d'un salarié pour travailler sur la route s'effectue de la même manière que lors du choix d'un salarié en magasin. La seule différence réside dans les conditions de travail. Le commerce sur le terrain implique un emploi de cinq à sept jours par semaine, de 7h à 12h-14h. Ce régime est établi au cas par cas et dépend du principe de fonctionnement des « jours de marché » dans votre région.

IMPORTANT: Lors du choix d’un vendeur, l’équilibre optimal se situe entre connaissances professionnelles et qualités personnelles. En pratique, parvenir à un tel équilibre peut s’avérer très difficile. Par conséquent, privilégiez les candidats qui, ayant des connaissances minimales dans un domaine donné, sont responsables et honnêtes. Les connaissances spécialisées s'acquièrent assez rapidement au cours du travail.

Formalisation des relations avec les vendeurs

Deux questions principales à ce stade : la présence/absence d'un contrat de travail et la détermination de la responsabilité financière.

Contrat de travail

La manière la plus courante de travailler avec le vendeur d'un magasin d'articles de jardinage est un accord oral et la signature d'un contrat de travail fictif sans indiquer la date de sa conclusion.

Cette option n'est possible que si le salarié est d'accord et que vous lui faites confiance. Les avantages pour vous sont évidents : vous n'avez pas besoin d'enregistrer le vendeur dans fonds de pension etc.

En cas de contrôle sur place par les autorités réglementaires, le problème est résolu simplement : vous montrez contrat de travail, disons que l'employé travaille le premier jour. Selon la loi, vous disposez de cinq jours pour le formaliser légalement.

Responsabilité financière

Il est clair que sans signer un contrat de travail, vous ne pouvez pas stipuler à l'avance les conditions de la coopération, y compris la clause qui précise qui et comment sera responsable d'éventuelles pertes de marchandises.

Si vous souhaitez vous protéger contre la perspective d'un calcul mensuel des pertes, vous devrez formaliser votre relation avec le vendeur sur une base légale, conformément aux lois et réglementations de la Fédération de Russie.

Dans un autre cas, construire des relations avec les salariés sur une base de confiance, en prenant un certain nombre de mesures de contrôle, dont nous parlerons dans les paragraphes. 3 du chapitre suivant.

Organisation du magasin

Même le plus petit magasin de campagne deviendra rentable si le processus de travail est correctement établi. Pour ce faire, il est nécessaire de réaliser un certain nombre d'activités, qui peuvent être grossièrement divisées en trois catégories :

1. Organisation des systèmes d'ingénierie

Les produits de jardinage ne nécessitent pas de conditions de stockage très strictes. La température et l'humidité doivent correspondre aux paramètres de la plante ou de l'ensemble de graines le plus « vulnérable » qui se trouve dans la pièce.

Des difficultés ne peuvent survenir qu'au début de la saison commerciale - en cas de gelées de courte durée ou pendant une période estivale particulièrement chaude. Pour cette raison, vous devez disposer d'équipements climatiques en stock : un chauffage et un climatiseur fixes ou portables.

Ces appareils sont sélectionnés en tenant compte de la superficie de la pièce à raison de 1 kW de puissance par mètre carré.

Préparez-vous au fait que des pannes de courant se produisent souvent à la campagne. Il ne sera donc pas superflu d'avoir votre propre générateur à essence ou diesel.

Les conditions sanitaires doivent être conformes aux normes établies.

2. Établir un horaire de travail en magasin

S'il y a un point de vente alimentaire à côté de votre magasin, alors il est logique de « s'adapter » à son horaire de travail.

Dans le cas contraire, le mode de fonctionnement est déterminé comme suit :

La période la plus active de demande des consommateurs pour les plants et les graines est le matin. jours de la semaine, heures du matin et de l'après-midi - le week-end et les jours fériés ;
La demande d’articles ménagers et de loisirs se produit à midi et en soirée ;
90 % des produits artisanaux sont vendus le week-end et les jours fériés.

En alignant votre gamme de produits sur ces informations, vous pouvez facilement créer le calendrier d’exploitation du magasin le plus efficace.

3. Présentation du produit

Beaucoup de choses ont été dites et écrites sur la façon de placer les marchandises sur les étagères. Ne nous répétons pas. Disons simplement que tous les produits doivent se trouver dans la zone d’accès de l’acheteur afin qu’il puisse les « toucher et sentir ». Pour la présentation des semences, il est nécessaire d'acheter des stands de démonstration spéciaux.

Lors de l'ouverture d'un magasin à partir de zéro, un entrepreneur est obligé de préparer tous les documents nécessaires pour ouvrir un magasin en utilisant le service - un ensemble de documents pour l'ouverture d'un magasin.

Les fleurs et les plants de baies sont proposés à la vente dans des boîtes spéciales

Les articles ménagers sont disposés sur des étagères

Pots, pots de fleurs, outils de jardin sont accrochés aux murs et au plafond

La règle est simple : le produit qui « attire l'attention » est toujours très demandé.

Commerce sortant

Un point de vente mobile pendant la saison estivale apporte plus de revenus que quelques jours d'activité en magasin. Par conséquent, il est très important de bien réfléchir à tous les détails d’un tel travail. Le plan général d'organisation comprend trois points principaux.

1. Etablir une feuille de route

Pour ce faire, vous aurez besoin d'une carte détaillée de la zone dans un rayon d'environ 30 km autour de l'emplacement du magasin-entrepôt. Comme le montre la pratique, il s'agit de la distance maximale sur laquelle vous pouvez transporter vos produits sans problèmes ni frais supplémentaires.

Après avoir tracé un cercle sur la carte avec le centre au point du magasin, notez les noms de toutes les colonies dans un cahier. Si le cercle comprend de grands centres de district ou régionaux, ils disposent très probablement de marchés permanents avec des frais fixes pour un espace commercial.

Nous vous déconseillons d’envisager cette option dès la première étape de votre entreprise. En règle générale, les places permanentes sont déjà occupées par vos concurrents, qui ont leur propre clientèle et maintiennent un certain niveau de prix. Votre arrivée là-bas ne sera pas la bienvenue, étant donné que les prix de vos marchandises au départ devraient être minimes.

La solution optimale pour vous sera les villages, les villes, les campagnes et les villages de chalets qui ne disposent pas d'un marché en fonctionnement constant. La plupart d'entre eux ont un « jour de marché » un certain jour de la semaine.

Pour connaître le calendrier de ces journées, il suffit de se rendre à l'une d'entre elles dans n'importe quelle localité. Le vendeur du même point de vente que vous envisagez d'ouvrir vous dira facilement où, à quels jours et à quelles heures ces bazars sont organisés.

De plus, le même vendeur vous avertira problèmes possibles"sur place." En règle générale, de tels problèmes ne surviennent pas dans les petites agglomérations. Mais des exceptions sont toujours possibles.

2. Détermination de l'horaire de travail

Avec les jours de marché, tout est très simple : vous vous adaptez aux horaires de travail de vos collègues et concurrents. Gardez simplement à l’esprit que les sièges les plus pratiques et les plus avantageux sont attribués à ceux qui arrivent plus tôt sur place. Ainsi, pendant la « haute saison », il faut être prêt à prendre le volant à cinq ou six heures du matin.

Si vous avez la possibilité d'assurer le fonctionnement d'un point de vente mobile sur un emplacement permanent, ses horaires d'ouverture doivent être strictement réglementés. Cela vous permet d'« habituer » les acheteurs et de créer des clients réguliers.

3. Gamme de produits

Idéalement, chaque point de vente se concentrera sur un seul type de produit. Si vous proposez à la vente des plants de plantes, ils doivent être présentés dans un assortiment suffisant et ne pas être « éclipsés » par des tables contenant des articles ménagers.

Suivez les règles : pour les échanges sortants, vous devez préparer à l'avance tous les documents nécessaires, y compris le document le plus important - un permis pour les échanges sortants.

La même règle s'applique au commerce des conifères, qui doivent être regroupés en un seul groupe et « transportés » hors du marché vers une place bien en vue.

Il n’est pas nécessaire de mélanger les sacs de semences, les produits chimiques et les engrais en un seul tas. Bien qu’il s’agisse de produits « connexes », pour plus de clarté, ils doivent être répartis dans différentes zones de présentation.

En présentant correctement votre produit, vous pouvez obtenir une augmentation significative de vos revenus - c'est l'une des lois fondamentales du commerce.

Système de comptabilité et de contrôle

Si la relation avec le vendeur est construite sur une base de confiance, vous n’aurez qu’à conserver une trace des marchandises vendues. À cette fin, un livre spécial est ouvert, qui reflète chaque unité de marchandise vendue. Vous pouvez acheter un tel livre dans une papeterie ou simplement dessiner un cahier ordinaire.

La législation russe sur le commerce extérieur est aujourd'hui l'une des plus libérales parmi les pays de l'ex-Union soviétique.

A la fin de chaque journée, le vendeur vous remet ce livre avec le montant total des recettes perçues. Vous, à votre discrétion : une fois par semaine ou par mois, vérifiez les soldes des stocks.

En comparant ces données avec les inscriptions du livret de dépenses, vous pourrez facilement savoir s'il y a une pénurie. De plus, seulement vos problèmes. En excluant de l’équation la formalisation juridique des relations avec le vendeur, les risques ne peuvent être évités.

Si vous rédigez un contrat de travail, celui-ci doit contenir une clause prévoyant responsabilité financière le vendeur en cas de dommage ou de perte des marchandises.

Gardez à l'esprit qu'en cas de pénurie importante, il est peu probable qu'un employé d'un magasin de campagne soit en mesure de compenser vos pertes. Il est donc parfois judicieux d'installer des caméras vidéo dans le magasin.

Dans la pratique, même les caméras de surveillance fictives « fonctionnent », empêchant l'apparition de certaines tentations. Cependant, la meilleure façon d’éviter de tels problèmes est de trouver un vendeur vraiment digne de confiance.

Conclusion

Dans le commerce des produits de jardinage et de datcha, comme dans tout autre métier, la connaissance de votre produit est très importante. Si vous n'en avez pas personnellement, mais que vous décidez quand même de démarrer cette entreprise, trouvez un employé ou un partenaire qui vous aidera à le comprendre.

Les services de conseil que vous pourrez apporter à vos clients vous valent très vite une réputation de spécialiste intelligent et de respect, ce qui aura naturellement un effet bénéfique sur le nombre de clients réguliers.

Nous n'avons pas fourni dans notre article des chiffres reflétant la rentabilité de notre commerce car ils sont très individuels pour chaque région et dépendent du volume de l'investissement de départ. Cependant, le « retour » des ventes représente en moyenne 100 à 120 % du coût de production.

Les perspectives de développement de votre entreprise sont énormes. Si tu deviens bon spécialiste dans le domaine de la culture et de l'entretien des cultures maraîchères et des plantes ornementales, et une petite entreprise donnera des résultats financiers tangibles, alors dans quelques années vous pourrez « vous lancer » en ouvrant votre propre jardinerie - une de celles dans lesquelles vous va maintenant acheter vos produits. Et un tel centre signifie des revenus complètement différents... et du travail, bien sûr.

Nous vous souhaitons sincèrement du succès !